Potée de toulouse

Potée de toulouse - Laetitia H.
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DÉCOUVREZ-LES
19
207
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 chou vert
  • 6 saucisses de toulouse
  • 500 à 600 g de poitrine fumée
  • 1 oignon
  • 3-4 feuilles de laurier
  • 2 bouillons cubes
  • 6 pommes de terre
  • 2 grosses carottes

Recette

1.
Nettoyer le chou, le couper en 4 et le faire blanchir 10 min dans une cocotte d'eau bouillante.
2.
Peler l'oignon, le détailler en dés et le faire revenir quelques instants dans une poêle avec un peu d'huile.
3.
Peler la carotte et la couper en grosses rondelles.
4.
Couper la poitrine en grosses tranches et faites dorer les saucisses et les tranches de poitrine dans une cocotte.
5.
Ajouter le chou, les carottes, le laurier, l'oignon, les cubes et recouvrir d'eau.
6.
Faire mijoter 1h.
7.
Peler les pommes de terre et les ajouter dans la cocotte, poursuivre la cuisson pendant 1h.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    4 avril 2016

    Un régal, légumes fondants à souhait et pleins de goûts avec la poitrine fumée. Une excellente potée !

  • 20/20
    Par Céline M.
    4 avril 2016

    Nous avons adoré. Les saucisses étaient bien cuites comme il le faut, tendres à souhait. L'ajout du lard c'est une bonne idée.

  • 18/20
    Par Claudine O.
    12 avril 2016

    Très bonne potée, simple à réaliser. Juste un bémol, mes saucisses ont explosé. Par ailleurs, j'ai utilisé le bouillon restant en potage.

  • 16/20
    Par Marina S.
    2 mai 2016

    Une bonne potée mais pas assez de carottes selon certains.

  • 19/20
    Par Bernadette L.
    28 octobre 2016

    Très bonne recette. La potée est très bonne comme toujours. Très simple à faire.

  • 20/20
    Par Lucie O.
    9 novembre 2016

    Rien à redire, c'est une super recette bien de saison. Nous nous sommes régalés. Merci Laetitia !

  • 19/20
    Par Isabelle D.
    18 janvier 2017

    Bonne potée, facile à faire, simple : avec plein de saveurs hivernales. La viande était bien fondante.

 

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