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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g de lentilles
- 300 g de châtaignes cuites
- 1 clou de girofle
- 1 càc de bouquet garni
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 1 capsule de bouillon de légumes et 15 cl d'eau
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau additionné du bouquet garni et du clou de girofle écrasé. Porter à ébullition et laisser cuire 25 min. Saler en fin cuisson, égoutter et réserver.
2.
Faire revenir l'oignon émincé dans le beurre, verser l'eau et la capsule. Ajouter les châtaignes cuites au préalable.
3.
Laisser cuire 10 min et ajouter les lentilles, poivrer. Laisser mijoter quelques minutes et servir.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une poêlée d'hiver délicieuse ! L'association lentilles-châtaignes est extra ! Le bouillon de légumes, le bouquet garni, le clou de girofle et l'oignon assaisonnent à merveille ce plat ! La cuisson des lentilles est parfaite ! J'ai servi cette poêlée avec du riz pour un plat végétarien complet !
