Potée aux saucisses

Potée aux saucisses - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
209
Plat principal
Moyen
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Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 chou
  • 200 g de lardons
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 800 g de pommes de terre
  • 4 saucisses
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 càc d' herbe de Provence
  • Sel et poivre
  • 1 càs d'huile d'olive

Recette

1.
Nettoyer le chou et le faire blanchir dans une grande quantité d'eau pendant 5 min. Égoutter le et passer le sous l'eau froide.
2.
Dans une cocotte, mettre l'huile à chauffer et faite revenir l'oignon émincé et les lardons. Ajouter les carottes coupées en bâtonnets et les saucisses.
3.
Laisser revenir quelques min, ajouter l'ail, le cube de bouillon de volaille dilué dans un demi verre d'eau, poivrer et poser le chou par dessus.
4.
Mettre le couvercle et laisser cuire doucement pendant une heure. Ajouter les pommes de terre par dessus et laisser cuire une demi heure.
5.
Servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Claudine O.
    6 février 2019

    Une excellente potée. Le bouillon de volaille aromatise bien le chou. L'ajout d'herbes apporte également beaucoup de saveur. La cuisson était parfaite.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    11 février 2019

    Bon plat qui est complet et équilibré. Il a du goût.

  • 17/20
    Par Céline M.
    13 février 2019

    Un plat complet un peu long à faire mais bon à déguster.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    18 février 2019

    Très bonne potée, bien mijotée. Elle a eu beaucoup de succès. Je n’aurais pas dit non à une petite feuille de laurier pour renforcer la saveur des aromates et à un chouia de concentré de tomate pour agrémenter le jus.

  • 17/20
    Par Marina S.
    21 mars 2019

    Très bonne potée facile à faire.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    7 janvier 2020

    Très bonne potée. Avec une saucisse de Montbéliard, celle de chez moi ! Succulent
    A refaire !

  • 15/20
    Par Milvia H.
    11 février 2020

    Cette recette manque peut être un peu de diversité de viandes. Un petit morceau de palette en plus aurait peut-être été bien.

  • 17/20
    Par Nathalie O.
    19 mars 2020

    Très bonne potée facile à faire, original quant à son mode de cuisson. Léger en bouillon. Nous avons tous beaucoup apprécié.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    19 mars 2020

    Très bonne potée, et la recette est claire. J'aurais apprécié une deuxième viande (jarret, poitrine...), mais la recette est quand même adoptée.

 

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