Carottes braisées aux oignons

Carottes braisées aux oignons - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de carottes
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 50 g de beurre
  • 1 c. à soupe de persil
  • Sel, poivre

Recette

1.
Pelez et hachez l'ail. Lavez les carottes, coupez-les en morceaux. Pelez les oignons et coupez-les en quatre.
2.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez-y les oignons et les carottes. Faites-les revenir 2 à 3 mn à feu doux. Saupoudrez-les de sucre, mélangez. Ajoutez l'ail, le persil et assaisonnez.
3.
Couvrez et laissez cuire doucement 40 mn, en mélangeant de temps en temps. Versez un peu d'eau si nécessaire.
4.
Servez avec une viande grillée, par exemple.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    22 octobre 2014

    Un plat à faire plus souvent. J'aurais mis du cumin en plus.

  • 18/20
    Par May G.
    28 octobre 2014

    Super recette ! Simple, rapide, et délicieux avec une viande rouge ! Je referai !

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    28 octobre 2014

    Une très bonne recette, bien assaisonnées, caramélisée. Simple et qui plaît à tous.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    29 octobre 2014

    Simple mais très bon et facile à faire. Un petit goût de caramel agréable. J'ai mis moins longtemps en temps de cuisson et c'était fondant.

  • 18/20
    Par Nadine P.
    29 octobre 2014

    j'ai utilisé les carottes de mon jardin qui étaient jaunes. Mais c'était délicieux. Je n'aurais mis qu'un seul oignon, cela aurait suffit.

  • 16/20
    Par Sandrine H.
    29 octobre 2014

    Très bon accompagnement de viande, rapide et facile à faire. Peut-être que la prochaine fois je mettrai du thym, du cumin ou du curry pour changer les goûts.

  • 20/20
    Par Vanessa R.
    29 octobre 2014

    Superbe recette. Pour moi il ne manquait rien, recette parfaite. J'ai juste dû ajouter de l'eau assez souvent car ça accrochait, mais cela m'a fait une bonne sauce. Je referai car c'est rare de pouvoir faire manger des carottes cuites à la famille.

  • 16/20
    Par Nadège V.
    10 novembre 2014

    Bonne recette d'accompagnement, mais il manquait à mon goût quelques épices. À refaire, mais la prochaine fois avec du cumin.

  • 17/20
    Par Amandine W.
    11 décembre 2014

    Un bon accompagnement bien goûteux. Mon mari aurait aimé du cumin, moi j'ai bien aimé avec l'ail.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    24 mars 2015

    Nous avons été très agréablement surpris par cette recette, les carottes sont bien tendres et ont un petit goût sucré subtil. Une recette approuvée.

 

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