Potée aux légumes

Potée aux légumes - Myriam S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1/2 chou
  • 6 carottes
  • 8 pommes de terre
  • 6 champignons de Paris
  • 3 oignons
  • 200 g de lardons
  • 1 saucisse à cuire

Recette

1.
Éplucher les carottes, les pommes de terre et les oignons.
2.
Dans une marmite, faire revenir à feu doux les lardons.
3.
Puis, y ajouter les oignons coupés en petits morceaux.
4.
Dès qu'ils sont dorés, ajouter les champignons coupés en lamelles.
5.
Pendant ce temps, couper les carottes en rondelles, le chou en lamelles et les pommes de terre en dés.
6.
Les ajouter dans la marmite. Fais revenir quelques minutes, puis verser de l'eau qui ne recouvre pas entièrement les légumes.
7.
Ajouter la saucisse qui doit bien être recouverte.
8.
Fermer la cocotte et laisser cuire 20 min environ à feu moyen.
9.
Ouvrir la cocotte et laisser cuire encore 10 à 15 min à feu doux pour finir de cuire le tout.
10.
Bonne dégustation!

Son avis sur :

« Chou délicieux, aussi bien cuit que cru !
Bien craquant cru et bien fondant cuit, un délice ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    20 février 2017

    Une délicieuse potée vite préparée avec des ingrédients simples. Les champignons apportent saveur et originalité. En fin de cuisson, j’ai coupé la saucisse en morceaux pour libérer sa saveur. Afin de donner davantage de parfum à l’ensemble, j’y aurais volontiers ajouté un bouquet garni fait de laurier, de thym et d’un peu de romarin. C’est tout ce qu’il manquait à mon avis. En tout cas nous nous sommes régalés. Merci !

    Avis sur le produit :
    Il est tout doux ce Choudou ! C'est très souvent que je l'utilise, en entrée ou en plat, il se cuisine très facilement et est apprécié de tous.

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    13 mars 2017

    Bonne potée avec du goût grâce à la saucisse. En revanche, je trouve que les lardons sont en trop.

 

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