Champignons farcis persillade et parmesan

Champignons farcis persillade et parmesan - Stéphanie M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 champignons de Paris frais de taille moyenne
  • 50 g lardons
  • 3 càc de beurre
  • 10 brins de persil frais
  • 1 belle gousse d'ail
  • Parmesan

Recette

1.
Préchauffez le four à 200°C.
2.
Retirez les pieds des champignons et épluchez-les.
3.
Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les lardons pour qu'ils soient bien grillés. Réservez.
4.
Dans un bol, travaillez le beurre à la fourchette et y ajouter le persil émincé et l'ail pressé.
5.
Dans un plat allant au four, disposez les têtes de champignons (face intérieure vers le haut), disposez 4 à 5 lardons grillés, garnir de beurre persillé, salez, poivrez, recouvrir de parmesan.
6.
Passer au four 10 minutes, puis 2 mn sous le grill et servez aussitôt avec une salade verte par exemple.

Suggestions du posteur

« Pour une jolie présentation, disposez sur le dessus quelques lardons coupés finement et une feuille de persil plat. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Pascale C.
    6 novembre 2013

    Un seul mot : excellent ! En revanche, le temps de cuisson n'a pas été suffisant, j'ai fait cuire les champignons une bonne vingtaine de minutes. Servi ici avec une salade frisée et des gésiers confits. Approuvé à l'unanimité.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    6 novembre 2013

    L'ensemble est bon, manque juste des épices.

  • 16/20
    Par Françoise G.
    13 novembre 2013

    Manque de chance, je n'ai trouvé que de petits champignons plus difficile à farcir. Cela n'enlève cependant pas le goût. Recette appréciée pour laquelle j'ai mis une cuisson plus longue. Je trouve qu'il lui manque quelques épices mais le plat a été apprécié.

  • 17/20
    Par Aude M.
    15 novembre 2013

    Bonne recette. J'ai été un peu surprise par le mélange des saveurs mais j'ai adhéré. À refaire sans hésitation.

  • 16/20
    Par Delphine A.
    18 novembre 2013

    La recette est bonne... j'aurais aimé quelque chose de plus crémeux, mais ça a plu.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    18 novembre 2013

    Très bon résultat pour une recette rapide à exécuter. J'en ferai plus par personne la prochaine fois pour satisfaire la gourmandise de mes affamés !
    En petits plats individuels, c'était sympa !

  • 20/20
    Par Lynda T.
    19 novembre 2013

    Excellent, j'ai failli ne pas les goûter, mes invités ont sauté dessus et il a fallu que je quémande un champignon ! snif... trop bon.
    Je rajouterai un peu plus d'ail mais l'association ail-persil plus lardons, trop trop bon. Apéro dînatoire réussi grâce à ces très bonnes recettes.

  • 16/20
    Par Nacima M.
    19 novembre 2013

    Recette pas trop appréciée ici, manque d'épices à mon goût. Je resterai sur ma recette habituelle.

  • 19/20
    Par Isabelle D.
    2 décembre 2013

    Très bon, beaucoup de goût, juste ce qu'il faut de sel avec l'ajout de lardons. J'en ferai beaucoup plus la prochaine fois.

  • 17/20
    Par Sophie M.
    12 décembre 2013

    J’ai dû laisser cuire un peu plus longtemps. J’ai mis des lardons fumés qui ont donné un bon petit goût à la recette.

 

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