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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 kg de potiron ou potimarron
- 2 courgettes
- 75 cl de lait
- 1 poireau
- 1/2 càc de muscade
- 1 càs d'huile
- 1 kub or
- Sel et poivre
- Un brin de persil (facultatif)
Recette
1.
Nettoyer et couper le poireau en morceau et les courgettes, mettre un peu d'huile à chauffer dans une cocotte et les faire revenir 3 min. Rajouter le potiron couper en morceaux.
2.
Remuer le tout. Rajouter le lait et rajouter de l'eau. Il faut recouvrir tous les légumes et dépasser un peu.
3.
Rajouter sel, poivre, muscade, kub or et laisser cuire 40 min. Mixer.
4.
Servir avec un brin de persil.
