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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 300 g de potiron épluché et coupé en dés
- 3 pommes de terre épluchées et coupées en dés
- 1 échalote mixée
- 3 tranches de jambon de bayonne fumé
- 1 cube de légumes
- Quelques gouttes de pili pili
- 500 g d'eau ou plus si vous voulez plus ou moins épais
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients sauf le jambon.
2.
Mixer 1 min / vit 10.
3.
Cuire 20 min / vit 4 / 100°C.
4.
Faire griller les dés de jambon.
5.
Vérifier l'assaisonnement.
6.
Verser dans un bol et parsemer de dés de jambon grillé.
7.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une soupe onctueuse. Le petit côté croquant du jambon est agréable. Je n'ai mis que 2 gouttes de pili pili car je n'aime pas manger trop épicé et cela me suffisait.
- 18/20
Une bonne soupe avec une texture agréable. On a bien aimé le croustillant du jambon qui parfume bien la soupe. On la refera.
- 16/20
Très bonne soupe onctueuse et légère , le jambon de Bayonne se marie à merveille avec la soupe.
