Pot-au-feu sauce oignon-persil

Pot-au-feu sauce oignon-persil - Veronique C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de viande de pot-au-feu bouillie déjà cuite
  • 2 oignons
  • 2 gousse d'ail
  • 2 càs de farine
  • 1 cube bouillon à diluer dans 600 ml d'eau
  • 30 g de beurre
  • 15 cornichons environ
  • 40 g d'emmental
  • 2 càs de persil
  • Sel et poivre

Recette

1.
Couper les oignons et l'ail en petits morceaux.
2.
Chauffer le beurre dans une sauteuse. Faire revenir les oignons et l'ail 5 min. Ajouter la farine et 600 ml de bouillon.
3.
Ajouter la viande, les cornichons émincés, le persil. Saler et poivrer.
4.
Laisser mijoter 10 min ; si besoin ajouter un peu de bouillon.
5.
Déposer dans un plat allant au four. Saupoudrer de fromage râpé. Faire gratiner au four 15 min à 180°C.
6.
Servir.

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