Pot Au Feu De Poulets

Temps

Ingrédients

• 6 filets de poulet
• 2 poireaux frais ou surgelé
• 300 carottes coupé en rondelle ou de la jeune carotte surgelé
• 1 branche de celeri
• 6 grosses pommes de terre
• 4 petits oignons
• 2 clous de girofle
• 30 g de beurre
• sel poivre coriande
• 100 g de creme fraiche entiere
• 2 jaune d'oeufs
• 1 c à café de maizena
• facultatif riz ou semoule
• 1 cubor

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Pascale C.
  30 octobre 2012

  Une très bonne idée qu'un pot au feu au poulet... C'était très bon mais j'ai eu un petit souci avec la sauce : la quantité de maïzena me parait infime par rapport au bouillon (1 cac), alors j'ai prélevé quelques louches et fait une "sorte" de béchamel avec un jaune d'oeuf comme indiqué dans la recette.
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  18/20

  Par Emilie G.
  4 janvier 2013

  La sauce était très bonne, mais j'ai du mettre un peu plus de maïzena ! J'ai servi avec de la semoule, c'était un régal !
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  15/20

  Par Michèle D.
  13 janvier 2013

  Un bon plat de saison, les légumes étaient très bons, un bon ensemble. Petit bémol pour la sauce, qui pour ma part manquait de saveur et d'onctuosité.
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  13/20

  Par Annie L.
  13 janvier 2013

  Je me suis régalée avec la viande et les légumes , mais un petit bémol avec la sauce . Manque de goût et un peu de grumeaux. Il aurait été préférable de délayer la maïzena dans un peu d eau froide, avant de
  l'incorporer au bouillon. Sinon, bonne idée pour ce pot au feu de poulet.
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  14/20

  Par Gwladys M.
  14 janvier 2013

  Ce pot au feu est une très bonne idée, et il est assez facile à réaliser. Nous avons bien aimé son goût (encore meilleur le lendemain!), mais je n'ai pas du tout compris la façon de faire la sauce. J'ai compris qu'il fallait utiliser 300g et réserver le reste, mais dans lequel mettons nous la maïzena et les jaunes? Que faisons nous du reste? Du coup c'était trop liquide... La sauce est un peu fade, mais peut être que si on garde l'oignon piqué pour sa préparation ça éviterait cela.
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  16/20

  Par Roseline P.
  22 janvier 2013

  Ensemble très agréable en goût. Seul bémol, les blancs de poulet un peu sec : heureusement la sauce et les légumes fondants permettaient de faire "glisser" le tout. Comme j'aime avoir beaucoup de sauce, j'ai utilisé 600 g de bouillon, les 2 jaunes d'oeufs et les 100 g de crème préconisés et 1,5 cuil. à soupe de maïzéna diluée avec du lait froid avant de l'incorporer. Pour moi, sa consistance nappante était parfaite. Une prochaine fois, j'utiliserai des cuisses ou haut de cuisse de poulet moelleux !
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  16/20

  Par Caroline B.
  4 février 2013

  Très bonne recette, bien relevée et bien goûteuse, les légumes sont fondants et bien imprégnés du bouillon, à refaire !
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  18/20

  Par Gaelle R.
  4 mars 2013

  Recette très simple à faire et très bonne. La sauce est un vrai régal. J'ai mis pas mal de coriandre car on adore ça.
  Le poulet est très tendre comme ça!
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  19/20

  Par Sandra M.
  12 mars 2013

  Très bonne recette! TOP TOP TOP TOP!! J'ai juste rajouté un peu de maizena, car c'était trop liquide. Je referai sans hésiter. Merci
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  17/20

  Par Christiane C.
  13 mars 2013

  Bonne recette, légumes bien cuits, la viande est bien moelleuse aussi, bonne association, plat bien complet moins cher qu'un pot au feu traditionnel.
  Seul point faible, la sauce !