Escalopes de poulet façon japonaise

Escalopes de poulet façon japonaise - Kalliopi K.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 grande escalopes de poulet ou 3
  • 2 gousses d'ail
  • 4 à 3 càs de graines de sésame
  • 5 càs de sauce soja sucré
  • 3 càs de sauce soja salé
  • 1 càs de gingembre en poudre

Recette

1.
Dans une poêle ou un wok, faites revenir les escalopes de poulet coupées en morceaux, dans un filet d'huile d'olive à feu doux.
2.
A mi cuisson, rajoutez-y l'ail broyé avec le press ail. Pendant 1 minute, faites revenir à feux moyen.
3.
Rajoutez-y les deux sauces soja et le gingembre.
4.
Remuez et laissez prendre 2 minutes en remuant.
5.
Une fois la cuisson quasiment fini, parsemez sur le dessus le sésame et remuez pour 1 minute.
6.
Servez c'est prêt !

Suggestions du posteur

« Je le mange accompagné de nouilles chinoises ou de riz avec haricots verts, se mange chaud. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Isabelle D.
    11 septembre 2013

    Excellent, le soja sucré a un peu caméralisé et les sésames apportent du croquant. La viande est moelleuse avec un goût agréable de pays lointain.

  • 16/20
    Par Muriel M.
    12 septembre 2013

    Plat vite fait, la viande est fondante, elle a un goût d'ailleurs. Je le referai, mais pour mieux l'apprécier, avec moins de sauce de soja, car j'ai trouvé le poulet vraiment très salé.

  • 20/20
    Par Céline M.
    12 septembre 2013

    Que dire de plus que "un vrai délice". L'assaisonnement est parfait, le goût très agréable. On refera rapidement.

  • 20/20
    Par Françoise V.
    17 septembre 2013

    C'est tout à fait le genre de plat que nous aimons, riche en goût, rapide en cuisson. Viande moelleuse avec un petit côté croquant un peu caramélisé. À refaire sans hésitation.

  • 16/20
    Par Mélanie C.
    19 septembre 2013

    c'était super bon ! Les blancs de poulet avaient beaucoup de goût tout en restant subtils. Mais la quantité est trop limitée d'où ma note à la baisse. J'aurai mis un blanc de poulet par personne.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    26 septembre 2013

    Une autre façon de faire le poulet. J'ai pris le sésame grillé, comme rien n'était spécifié. Ce dernier donne un goût parfait et particulier, manque juste un peu de sauce.

  • 18/20
    Par Roseline P.
    30 septembre 2013

    Viande très moelleuse et goûteuse. Les enfants ont bien aimé. Juste un peu trop salé pour moi. Très rapide à préparer.

  • 14/20
    Par Severine B.
    2 octobre 2013

    Recette super simple et super rapide à faire. Le poulet est moelleux, par contre c'était beaucoup trop salé. La prochaine fois je mettrai plus de sauce soja sucrée et moins de sauce soja salé. Nous l'avons mangé avec du riz basmati et des haricots verts. Recette à refaire en réajustant les sauces.

  • 20/20
    Par Mélanie V.
    30 octobre 2013

    Recette simple, claire et juste à tomber. La recette est rapide à faire et tout est dosé à la perfection. Nous avons aimé les saveurs de la sauce comme l'ajout des graines au dernier moment. A refaire sans hésiter.

  • 13/20
    Par Vanessa B.
    21 novembre 2013

    Je suis désolée mais je n'ai pas été trop fan de la recette. Je pense que c'est le gingembre mélangé à la sauce soja salée et sucrée qui ne m'a pas trop plu. Du coup, je n'ai pas fini mon assiette, je ne remet pas en cause la recette qui a été appréciée par mon homme mais comme on dit, c'est une histoire de goût. Par contre, c'est pratique, car rapide et je mange rarement du blanc de poulet car je trouve cela sec mais là, la viande n'était pas sèche.

 

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