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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Environ 300 g de poitrine de porc (+ un peu de gorge de porc)
- 1 ou 2 oignons
- 2 poivrons
- 3 càs de sauce Hoi-sin (ou autre sauce chinoise asiatique)
- Facultatif : 1 càs de sauce To bancha
- 1 càs de sucre
- 3 càs de sauce soja
- Poivre
- 2 càs d'huile d'olive (ou autre) + 1 ou 2 càs d'huile de sésame ou 3 càs d'huile de soja
Recette
1.
Couper la poitrine en gros cubes et la faire cuire pendant environ 30 min à l'eau.
2.
Faire chauffer l'huile et faire revenir la viande. Puis, ajouter les poivrons et les oignons émincés. Faire cuire pendant environ 10 min.
3.
Ajouter la sauce soja, les autres sauces, sucre, poivre et continuer 5 à 10 min à feu doux.
