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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 350 g de sauté de porc coupé en dés
- 4 oignons blancs coupés en lamellles
- 1 oignon rouge coupé en lamelles
- 1 céleri boule coupé en dés
- Sel et poivre
- 2 càc mélange 5 épices ou plus selon goût
- 1 càs d'herbes de provence
Recette
1.
Faire revenir les oignons dans un peu d'huile 10 min ou plus selon grosseur. Ajouter les dés de porc puis saler, poivrer, ajouter un peu de bouillon et les dés de céleri.
2.
Faire mijoter 30 min ou plus selon grosseur des dés de porc.
3.
Ajouter herbes de Provence, le mélange 5 épices, bien mélanger et laisser mijoter 10 min.
N'hésiter pas à vérifier l'assaisonnement.
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Un vrai coup de coeur pour cette recette avec une viande parfumée et un céleri bien mis en valeur qui tombait un peu en purée.
- 17/20
Plat original bon temps de cuisson la viande est fondante et se marie bien avec le céleri. Les épices relèvent juste comme il faut sans masquer les saveurs. Juste un peu trop d'oignons à mon goût.
