Porc à l'Indienne revisité

Porc à l'Indienne revisité - Gwladys M.
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Recette proposée par
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Son mot en +
« Merci à toutes pour vos bonnes notes!
La prochaine fois essayez en changeant de miel, en fonction du type de celui ci votre plat aura un petit goût différent de la première fois! »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 petits oignons
  • 400G d'échine de porc (coupé en cubes)
  • 20CL de crème liquide
  • 1 CS Curry
  • 1 CC Epice Tandoori
  • 1CS de miel
  • 5 champignons de Paris frais

Recette

1.
Emincer les oignons et les faire fondre dans un peu d'huile d'olive. Rajouter le miel à la fin de la cuisson pour les faire confire, puis faire fonre dans le mélange les champignons émincés
2.
Ajouter le porc coupé en cubes. Lorsqu'il est doré, saupoudrer de curry et de Tandoori. Laisser mijoter 10 mn à couvert.
3.
Ajouter la crème et laisser épaissir
4.
Saler, poivrer

Suggestions du posteur

« On peut jouer sur le piquant du plat en utilisant un Curry indien ou un Curry doux. On peut également remplacer la crème par un yaourt à la grec. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Hélène P.
    26 septembre 2012

    Très bon curry (mais pourquoi revisité ?). J'ai utilisé des épices tandoori, qu'une amie m'a ramené d'Inde qui donc, de base, sont fortement épicées et piquantes ! Je trouve qu'il manque d'un autre légume (type courgette par exemple,) mais sinon, ça m'a beaucoup plut, à refaire !

  • 17/20
    Par Patricia L.
    28 septembre 2012

    Très bon. J'en referai bientôt. Le miel donne un petit goût au porc que je connaissais pas.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    28 septembre 2012

    Très bon plat, viande fondante et parfumée. Bonne idée, le petit plus du miel qui surprend les papilles ! Par contre, je m'aperçois qu'il y avait des champignons qui ne sont pas apparus sur la recette imprimée.
    Je l'ai fait avec du yaourt à la grec comme indiqué dans le mot.
    Je l'ai accompagné de mon "dhal aux épices" et "des naans à la vache qui rit" de Julie G.

  • 18/20
    Par Nina F.
    30 septembre 2012

    Nous nous sommes régalés. Le miel apporte une saveur délicieuse. A refaire d'autant que c'est facile à réaliser !

  • 18/20
    Par Anne-sophie P.
    23 octobre 2012

    Ça sent bon et c'est bon !
    La ptite touche de miel est super !

  • 18/20
    Par Joelle F.
    24 octobre 2012

    Trop bon. On a adoré cette recette.

  • 18/20
    Par Nacima M.
    25 octobre 2012

    Super bon, nous nous sommes bien régalé merci pour la recette, à refaire bientôt.

  • 17/20
    Par Sophie A.
    2 novembre 2012

    Plat simple et rapide à faire... très bon.. on en a fait qu'une bouchée :))

  • 19/20
    Par Isabelle K.
    2 novembre 2012

    Excellente recette. Tout le monde a adoré. Le mélange avec le miel est très très bon. À refaire.

  • 16/20
    Par Noëlle L.
    4 novembre 2012

    Un très bonne recette simple et rapide à faire quand on a une petite envie de saveurs indiennes sans prendre trop de temps en cuisine ! Le miel apporte une belle touche de douceur.

 

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