Pop-corns caramélisés

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Note sur 20

18.5

16.5

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16
20

Confiserie & friandises

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Moins de 15 minutes

6 pers

Dans une casserole, faire chauffer l'huile et le sucre en surveillant attentivement.

Laisser légèrement colorer le sucre puis ajouter le maïs.

Recouvrir et laisser cuire entre 2 à 5 min à couvert.

Quand les grains de maïs semblent avoir tous éclatés, retirer la casserole du feu et verser immédiatement le pop-corn dans un saladier.

Laisser refroidir avant de servir.

Bonne dégustation !

15/20
Par Lydie S.
6 septembre 2017
Je n'avais pas encore testé dans cet ordre de préparation mais ça fonctionne.
J'ai toutefois fait attention à ne pas trop laisser colorer le sucre, pour ne pas que mes pop-corns soient trop caramélisés une fois éclatés.
14/20
Par Elodie P.
21 août 2018
Une technique qui fonctionne, mais il y a sans doute quelques conseils supplémentaires qui permettraient de mieux la réaliser. Par exemple il faut vraiment bien répartir le sucre et avoir une casserole suffisamment large.
Ça fait quand même pas mal de caramel, trop cuit, car le sucre n'a coloré qu'à certains endroits avant que je n'ajoute les grains.
Au final je préfère faire le caramel à part et le verser sur le pop-corn. Çà fait juste un peu plus de vaisselle :-)
19/20
Par Clémence S.
15 avril 2020
Réalisation ultra rapide, dosage parfait ! Très bon au goût ! Ne pas traîner pour mettre tous les maïs soufflés dans le saladier sinon ils continuent à cuire.