Pop-corns caramélisés

Pop-corns caramélisés - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
15
202
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g de maïs à éclater
  • 40 g de sucre
  • 5 càs d'huile neutre

Recette

1.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile et le sucre en surveillant attentivement.
2.
Laisser légèrement colorer le sucre puis ajouter le maïs.
3.
Recouvrir et laisser cuire entre 2 à 5 min à couvert.
4.
Quand les grains de maïs semblent avoir tous éclatés, retirer la casserole du feu et verser immédiatement le pop-corn dans un saladier.
5.
Laisser refroidir avant de servir.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Lydie S.
    6 septembre 2017

    Je n'avais pas encore testé dans cet ordre de préparation mais ça fonctionne.
    J'ai toutefois fait attention à ne pas trop laisser colorer le sucre, pour ne pas que mes pop-corns soient trop caramélisés une fois éclatés.

  • 14/20
    Par Elodie P.
    21 août 2018

    Une technique qui fonctionne, mais il y a sans doute quelques conseils supplémentaires qui permettraient de mieux la réaliser. Par exemple il faut vraiment bien répartir le sucre et avoir une casserole suffisamment large.
    Ça fait quand même pas mal de caramel, trop cuit, car le sucre n'a coloré qu'à certains endroits avant que je n'ajoute les grains.
    Au final je préfère faire le caramel à part et le verser sur le pop-corn. Çà fait juste un peu plus de vaisselle :-)

 

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