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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 6 à 8 pommes de terres
- 350 g de viande hachée
- Sel
- Poivre
- 2 càs de farine
- 1 L d'eau
- 2 cubes de bouillon de boeuf
- 1 oeuf
- 1 échalote
- 1 oignon
- Du persil
Recette
1.
Epluchez les pommes de terres.
2.
Entaillez le milleu de la pomme de terre et videz le milieu en grattant à l'aide d'une petite cuillère.
3.
Epluchez l'échalote et l'oignon.
4.
Les coupez en petits cubes.
5.
Coupez le persil.
6.
Dans un saladier y mettre :
7.
L'oignon et l'échalote.
8.
Cassez l'oeuf.
9.
Ajoutez le persil.
10.
Battre le tout pour que l'oeuf soit mélangé.
11.
Ajoutez la viande hachée, puis mélangez.
12.
Salez, poivrez, mélangez.
13.
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que ce soit homogène.
14.
A l'aide de vos mains, formez des boules avec le mélange et fourrez les pommes de terre.
15.
Préchauffez le four à 180°C.
16.
Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four.
17.
Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon.
18.
Arrosez régulièrement les pommes de terres durant la cuisson.
19.
Laissez cuire environ une heure.
Suggestions du posteur
« A servir avec de la salade verte. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
C'était très bon est assez original. La farce est bonne. Par contre, j'ai du faire cuire 3 min de plus car le fait de mouiller régulièrement la pomme de terre n'a pas suffit à cuire sa partie "immergée".
- 17/20
La recette est très bonne ! Je me demandais "pourquoi ne pas précuire les pommes de terre avant ?", mais en réfléchissant le goût ne serait pas pareil.
- 17/20
Un bon plat "rustique" idéal avec une salade, par contre il faut bien arroser les pommes de terre de jus. Il faut un peu plus d'une heure de cuisson pour moi.
- 19/20
Miam !! J'ai obtenu des pommes de terre bien fondantes et une viande moelleuse. Servies avec du riz, on a beaucoup aimé.
