Patates pétées à l'Italienne

Patates pétées à l'Italienne - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 grosses patates nouvelles en saison (ou hors saison utiliser des pomme de terre normal)
  • Facultatif : un morceau de beurre
  • Un peu de lait
  • 1 càs de pesto
  • Un peu de basilic et de persil
  • Ail en poudre, poivre
  • Facultatif : un peu de crème ou fromage blanc
  • (Un peu de gruyère râpé)

Recette

1.
Faire des patates pétées (voir mes recettes : http://www.recettesapprouvees.com/recette-patates-petees.php)
2.
Au bout de ce temps, laisser refroidir un peu, puis couper en deux, dans le sens de la longueur. Recueillir le maximum de pulpe, la mettre dans un bol.
3.
Ajouter (beurre), lait, pesto, basilic, persil, ail en poudre, poivre, (crème), (un peu de gruyère), et mélanger bien le tout.
4.
Farcir les patates de cette préparation. On peut y saupoudrer de gruyère râpé ou de levure de bière (et d'un filet d'huile d'olive).
5.
Remettre 10 min au four. (On peut passer 2 min en mode grill à la fin)

Suggestions du posteur

« Des bonnes patates aux goût de l'Italie. Idéal le soir avec de la salade verte ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    23 mai 2014

    Une alléchante odeur de basilic et un goût subtil de pesto fait de cette recette une réussite. La texture de la pomme de terre est très agréable et l'assaisonnement parfait, nous nous sommes régalés. A refaire.

  • 15/20
    Par Bénédicte S.
    25 mai 2014

    Bonne recette, du goût mais un peu trop de mélange d'ingrédients. Recette originale.

  • 20/20
    Par Christiane C.
    27 mai 2014

    Bravo Marina pour vos recettes.
    Bonne association avec le pesto, des saveurs, nous avons aimé.

  • 18/20
    Par Nathalie O.
    5 juin 2014

    Un pur délice, nous avons tous adoré, un peul bémol, long à faire, il ne faut pas prévoir au dernier moment, mais ça apporte une autre dimension à la pomme de terre avec du pesto maison !

  • 20/20
    Par Veronique C.
    5 juin 2014

    Excellente recette.
    Très bon goût et saveur.
    Très facile à faire avec d'autres saveurs aussi.

  • 18/20
    Par Mélanie V.
    18 juin 2014

    Recette très originale qui a séduit l'ensemble de la famille. Le temps de cuisson indiqué est parfait et les patates sont cuites comme il faut. Un vrai régal à manger. Merci beaucoup.

  • 17/20
    Par Katia P.
    25 novembre 2014

    Très bonne recette, facile à préparer. J'ai utilisé du pesto fait maison. Première fois que je testais ce mode de cuisson pour les pommes de terre, bonne idée de les frotter au gros sel avant. La garniture apporte plein de saveurs différentes. À refaire avec un autre pesto, le mien manquait de pep's.

  • 16/20
    Par Vinie M.
    27 janvier 2015

    J'adore la sauce avec les pommes de terre. J'aurais pas pensé à mélanger du pesto avec des pommes de terre. La sauce est crémeuse avec beaucoup de goût. Les barquettes ont été dures à faire. À refaire en version purée. Très bonne recette facile à faire. Merci.

  • 20/20
    Par Florence T.
    11 août 2015

    Très bon, facile à réaliser et qui change de la patate de d'habitude. Merci !

  • 15/20
    Par Perrine D.
    26 août 2015

    Une proposition sympathique pour préparer des pommes de terre. La chair est cuite tout en restant un peu ferme ce qui est agréable en terme de texture. Les aromates à l'italienne donnent beaucoup de saveur. C'est juste un peu long à préparer.

 

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