Pommes de terre au Rouy

Pommes de terre au Rouy - Christiane C.
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16
207
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 400 g de pommes de terre rouge à chair ferme coupées en rondelles
  • 2 gros oignons detaillés en rondelles
  • 1 fromage Rouy
  • 1 dosette de crème Président
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire cuire les pommes de terre et les oignons avec un peu de sel 10 à 15 minutes.
2.
Enlever l'eau de cuisson, ajouter la moitié du fromage (voir plus selon vos pommes de terre plus ou moins sèches), bien mélanger.
3.
Ajouter la crème. Poivrer et saler si besoin de rectifier, encore mélanger.
4.
Servir avec de la saucisse à frire ou une viande au choix.
5.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez servir avec une salade pour un repas complet.  »

Son avis sur :

« Un fromage doux avec du caractère, on en a régulièrement sur notre table.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Vanessa R.
    25 avril 2016

    Bonne recette mais la quantité de pommes de terre est trop petite par rapport a celle du fromage et on ne connait pas la quantité exacte de crème. Cela ressemble à une tartiflette modifiée, c'est sympathique. Le gout n'est pas trop fort mais bien présent. À refaire !

  • 16/20
    Par Joy O.
    25 avril 2016

    Une préparation qui ressentait un peu trop l'oignon à notre goût. Le goût du Rouy est bien présent.

  • 14/20
    Par Céline M.
    9 mai 2016

    Je n'ai pas du tout apprécié. Le goût du fromage est trop fort et puis il est en quantité un peu importante par rapport à celle des pommes de terre.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    13 mai 2016

    Les oignons et les pommes de terre cuite en même temps donne un bon goût.
    Le fromage donne un plus. En remuant les pommes de terre s'écrase, mais ça reste très bon.

  • 15/20
    Par Angelique T.
    25 mai 2016

    Un plat goûtu et bien riche. Recette
    rapide et simple à réaliser. J'aurais augmenté un peu la quantité de pommes de terre pour équilibrer la recette et
    peut-être caraméliser mes oignons à la poêle plutôt que cuit à l'eau.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    30 mai 2016

    À la lecture des autres commentaires, j’ai ajouté un peu plus de pommes de terre. Nous avons trouvé la recette vraiment très bonne. Le fromage ressort juste comme il faut, le plat est bien rehaussé avec le piment. Peut-être faudrait-il juste mettre le tout à gratiner pour ajouter du croustillant dessus et garder le moelleux dedans. J’aurais aimé plus de précisions sur la quantité de crème.

  • 17/20
    Par Bernadette L.
    23 novembre 2016

    Un bon gratin. L'oignon donne du goût aux pommes de terre. Le fromage rouy fond bien.

 

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