Pommes de terre au curry

Pommes de terre au curry - Christiane C.
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17
205
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de pommes de terre Ratte
  • 3 gousses d'ail
  • 3 càs d'huile d'olive
  • 1/2 càc de curcuma
  • 1/2 càc de cumin
  • 1/2 càc de curry
  • 1/2 càc de gingembre
  • 1 càc de menthe fraiche
  • 2 càc de jus de citron
  • Sel & poivre

Recette

1.
Laver les pommes de terre et les couper en deux. Les déposer dans un plat à gratin.
2.
Dans un saladier mélanger l'huile d'olive, les épices, l'ail mixé, le jus de citron et la menthe. Saler & poivrer. Verser le mélange sur les pommes de terre. Enfourner +/- 30-40 min à 180°C. Mélanger de temps en temps.
3.
Bonne dégustation.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Veronique C.
    20 mai 2018

    Beaucoup d'épices pour cette recette.
    Les pommes de terre ont du goût.
    Bonne cuisson au four, il faut les retourner souvent.

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    1 juin 2018

    Des pommes de terre bien goûteuses avec toutes ces épices ! Le citron et la menthe apportent un vrai plus. J'ai du prolonger le temps de cuisson.

  • 17/20
    Par Emilie B.
    4 juin 2018

    Cette recette est bonne mais vu la quantité d'épices je m'attendais à quelque chose de plus surprenant. Les pommes de terre sont cuites mais la prochaine fois je laisserai plus longtemps pour qu'elles soient plus dorées.

  • 15/20
    Par Nathalie O.
    11 juin 2018

    Rapide et facile à faire. Bon temps de cuisson. Le mélange d'épices donne une belle couleur mais aucun goût ne ressort en particulier et pour finir les pommes de terre ne sont pas si parfumées que ça.

  • 18/20
    Par Tatiana T.
    10 septembre 2018

    Très bonnes pommes de terre. Elles sont très bien cuites. Seul bémol, elles sont bien épicées mais le curry ne ressort pas assez. Merci pour ce partage.

 

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