Pommes de terre douceurs

Pommes de terre douceurs - Yassmina E.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 5 càs d'huile de tournesol (oublié sur la photo)
  • 1kg et demi de pommes de terre
  • 4 noisettes de beurre
  • 1 càc de sel
  • Un bouquet de coriandre
  • 1 gousse d'ail

Recette

1.
Épluchez les pommes de terre et les couper en gros cubes.
2.
Lavez-les plusieurs fois et séchez-les dans un torchon.
3.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, y ajouter le sel.
4.
Versez les pommes de terre.
5.
Laissez cuire à feu vif 15 minutes en mélangeant.
6.
Baissez le feu, laissez cuire encore 15 minutes.
7.
Remuer fréquemment dans la poêle.
8.
Ajoutez l'ail haché, la coriandre.
9.
Laissez cuire 3 minutes.
10.
Verser dans un plat allant au four.
11.
Mettre les noisettes de beurre sur le dessus.
12.
Laissez cuire à 180°C, jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes.
13.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Pour un 31 à l'orientale !  »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    19 janvier 2017

    Pommes de terre bien fondantes avec un bon gout d'ail.

  • 19/20
    Par Bernadette L.
    24 janvier 2017

    Les pommes de terre sont croustillantes et fondantes.

  • 15/20
    Par Laetitia G.
    26 janvier 2017

    Il aurait fallu préciser le temps de cuisson au four car j'avais quelques morceaux de pommes de terre qui étaient encore un peu fermes...

  • 19/20
    Par Emilie B.
    26 janvier 2017

    C'est une recette hyper goûteuse. Seulement 15 min au four ont suffi pour moi. Je regrette juste que mes pommes de terre ne soient pas plus croustillantes. J'avais mis mon feu de cuisson très fort pourtant, mais le croustillant est resté accroché au fond de la poêle alors que j'ai remué régulièrement...

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    30 janvier 2017

    J'ai fait ce plat avec des petites rattes, du coup j'ai laissé la peau. Bon plat au bon goût d'ail.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    31 janvier 2017

    C'est une très bonne façon de faire des pommes de terre. Elles ont du gout et sont croustillantes. Simple à faire.

  • 17/20
    Par Aude M.
    13 février 2017

    Bonnes pommes de terre fondantes et bien épicées. Elles sont juste un peu trop grasses à mon goût mais à refaire en adaptant.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    14 février 2017

    Bonne recette qui permet de cuire les pommes de terre en deux temps. J'aurais juste aimé avoir le temps de cuisson au four car certains morceaux étaient limite cramés.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    2 mars 2017

    Bonne recette, l'ail et la coriandre parfument bien le tout. Je ne juge pas utile d'avoir 2 cuissons car ça ne change pas grand chose. Il manque le temps de cuisson au four.

  • 15/20
    Par Marina S.
    18 avril 2017

    Très bon mais je ne trouve pas l'étape du four indispensable. Je préfère les patates sautées au beurre (voir mes recettes).

 

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