Gratin dauphinois par Touria K.

Gratin dauphinois  - Touria K.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 210 g de fromage râpé
  • 50 cl de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 1 càs de moutarde (de préférence à l'ancienne)
  • 1 càc de sel
  • 1/2 càc de poivre

Recette

1.
Éplucher les pommes de terre. Les faire cuire 10-12 min dans de l'eau bouillante.
2.
Pendant ce temps, éplucher et rapper vos oignons.
3.
Préchauffer votre four à 200°C.
4.
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche, les oignons, la moutarde, 140 g de fromage râpé, le sel et le poivre.
5.
Une fois les pommes de terre cuites, les couper en rondelles et les placer les dans un plat à gratin. Ensuite, verser la préparation à base de crème fraîche par dessus.
6.
Mettre au four 40 min, puis parsemer le tout avec le reste du fromage râpé et laisser cuire 5 min. Le sortir du four. Attendre un peu avant de couper une part et servir.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    3 avril 2017

    Nous nous sommes régalés. La moutarde à l'ancienne donne un bon goût. A refaire.

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    5 avril 2017

    Bon gratin facile à faire. La moutarde donne du goût.

  • 11/20
    Par Severine B.
    11 avril 2017

    Personnellement je n'ai pas aimé la cuisson des pommes de terre à l'eau car c'était fade. Heureusement qu'il y avait des oignons pour relever un peu le plat. J'aurai dû mettre 2 càs de moutarde car nous l'avons pas ressenti en bouche. Je préfère ma recette. Désolée.

  • 12/20
    Par Christiane C.
    14 avril 2017

    Recette qui reste très fade et très grasse. Un peu plus de sel et éventuellement de l'ail auraient bien relevé le tout. Pourquoi 4 œufs et 420 g de fromage ? C'est énorme pour 1 kg de pommes de terre.

  • 16/20
    Par Celine T.
    18 avril 2017

    Bien bon ce gratin de pommes de terre.
    Elles sont bien fondantes. L'oignon donne du goût, la moutarde ne se sent pas trop.
    Je pense qu'il y a une petite erreur d'ingrédients en double (œufs et fromage).

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    26 avril 2017

    Très bon gratin, les pommes de terre étaient bien fondantes et la moutarde apporte du pep's (en revanche, j'ai mis une càs de moutarde en plus).

  • 18/20
    Par Solen L.
    2 mai 2017

    Nous avons beaucoup aimé cette recette. Le gratin était bon avec sa pointe de moutarde.

  • 15/20
    Par Olivia L.
    15 mai 2017

    Un gratin qui a plu, l'ajout d'oignons et de moutarde est agréable, le temps de cuisson est un peu limite car mes pommes de terre étaient encore un peu croquantes.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    11 septembre 2017

    Bon gratin de pommes de terre avec du goût.
    La moutarde relève bien le plat.

  • 10/20
    Par Virginie B.
    30 octobre 2017

    Vraiment déçue de cette recette. Ce n'est pas un gratin dauphinois. Je pense que cela vient de la consistance avec les oeufs.

 

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