Pomme rose

Pomme rose - Sandrine H.
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DÉCOUVREZ-LES
14
201
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 3 belles pommes rouges
  • 50 g de sucre
  • 50 g de sucre roux
  • Cannelle en poudre
  • 50 cl d'eau
  • Jus de citron

Recette

1.
Faire un sirop avec le sucre blanc, le jus d'un demi citron et 50 cl d'eau. Laver et sécher les pommes, évider les à l'aide d'un vide-pomme, émincer-les avec une mandoline et couper chaque lamelle en 2.
2.
Plongez les lamelles de pommes pendant 2 à 3 min dans le sirop pour les ramollir, égoutter-les sur du papier absorbant.
3.
Dérouler la pâte. Couper des bandes de 3 cm, saupoudrer de sucre roux et de cannelle. Disposer des lamelles de pommes sur le haut de la bande de pâte en les chevauchant. Replier la partie basse de la pâte sur les pommes. Enrouler-les sur elles-mêmes pour former une petite rose.
4.
Poser les roses sur une plaque à mini muffins ou une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Cuire 25 à 30 min.

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Aure B.
    26 février 2018

    Jolies roses. C'est bon mais il manque un petit truc qui ferait la différence.

 

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