Fondant potiron cannelle

Fondant potiron cannelle - Jennifer L.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 500 g de potiron crus
  • 90 g de farine
  • 90 g de beurre
  • 90 g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 càc de canelle

Recette

1.
Épluchez et coupez le potiron en cubes. Puis, faites le cuire 25 min à la vapeur. Ensuite, écrasez-le à la fourchette et laissez refroidir.
2.
Faites préchauffer le four à 150°C.
3.
Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre roux. Puis ajoutez la farine, la levure et la cannelle.
4.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le dans le saladier. Ajoutez votre purée de potiron dans la pâte et mélangez l'ensemble.
5.
Beurrez et farinez un moule, versez y la pâte et faites cuire 45 min à 150°C. Laissez refroidir avant de déguster.

Suggestions du posteur

« Avant de réaliser cette recette, j'ai hésité car du potiron sucré cela m'inquiétait un peu. Mais sincèrement c'est une tuerie. C'est fondant, onctueux et avec la cannelle ça me renvoie à l'ambiance de noël. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Stéphanie M.
    6 novembre 2013

    Honnêtement, j'ai testé la recette sans grande conviction parce que j'ai un énorme stock de potiron à écouler ! Nous avons été bluffé ! La texture est fondante, pas trop sucrée, un délice !

  • 16/20
    Par Bernadette S.
    6 novembre 2013

    C'est orignal et assez particulier. Certains ont bien aimé, d'autres moins. La levure n'a pas fait gonflé le gâteau cependant, il était bien moelleux. Une autre façon intéressante de cuisiner le potiron !

  • 15/20
    Par Julie M.
    15 novembre 2013

    Une note en demi teinte pour ce fondant : je n'ai pas aimé plus que ça, par contre mes goûteurs ont adoré !
    À l'inverse de la première testeuse, j'y suis allée les yeux fermés car j'aime le cake au potiron, mais là, je n'accroche pas avec la texture. Sinon, le goût est bon et la recette bien expliquée.

  • 17/20
    Par Clarisse T.
    18 novembre 2013

    C'est avec grande curiosité que j'ai réalisé cette recette.
    Facile et rapide.
    Le potiron apporte la douceur au gâteau et sa texture moelleuse.
    A refaire, apprécié par toute la famille !

  • 15/20
    Par Mélanie B.
    30 janvier 2014

    Très surprise par la consistance du gâteau lors de la première bouchée, néanmoins, une fois cette surprise passée, j'ai beaucoup apprécié.
    On sent bien le goût du potiron et le gâteau n'est pas trop sucré.
    Pourquoi pas y ajouter d'autres épices ou des noix pour apporter un côté croquant ?

  • 15/20
    Par Raphaelle M.
    26 février 2014

    Étant seule à en manger, j'ai testé la recette en divisant les ingrédients par deux et ai utilisé des moules à muffins. La recette porte très bien son nom, le gâteau est très fondant. C'est frais et agréable en bouche. C'était très intéressant, merci.

  • 18/20
    Par Mylène S.
    4 septembre 2014

    Surprenant !!! Et fondant, tout le monde a aimé ! Une seule personne à trouvé le potiron ! A refaire, merci.

  • 12/20
    Par Adeline A.
    10 novembre 2014

    J'ai été très surprise par la texture de ce gâteau que je n'ai pas vraiment apprécié. J'ai d'abord cru qu'il n'était pas cuit, du coup je l'ai remis au four mais ça n'a pas changé grand chose. En revanche, j'ai bien aimé le goût du gâteau. Le mariage du potiron et de la cannelle fonctionne à merveille.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    24 novembre 2014

    C'est la première fois que je cuisine du potiron en version sucrée. Résultat positif, nous avons apprécié le fondant. Il était bien parfumé par la cannelle et il n'était pas trop sucré,juste ce qu'il fallait.

  • 15/20
    Par Sandrine H.
    24 novembre 2014

    Bon dessert. On dirait un flan, j'ai bien aimé la cannelle et le sucre roux qui donnent un bon goût. On ne sent pas trop le potiron, à refaire.

 

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