pomme de terre, brocolis et poulet à la mimolette

Temps

Ingrédients

• 400g de pomme de terre
• 600gr de brocolis ( j'ai pris du surgelé )
• 400g de filet de poulet
• 1 échalotte
• 20cl de bouillon de volaille
• 1 cc de maizena
• 100gr de mimolette
• 20 cl de crème liquide à 15%

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Christiane C.
  4 janvier 2013

  Plat très complet. Viande, légumes, bonne association. Manque des épices, un peu fade. J'ai juste cuit de trop.
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  19/20

  Par Nina F.
  4 janvier 2013

  C'est un délice ! Par contre, j'ai eu du mal à faire fondre le fromage, mais cela ne m'a pas posé de souci, c'était juste un peu moins beau. A refaire sans hésitation !
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  8/20

  Par Stéphanie M.
  11 janvier 2013

  Désolée pour la note, mais nous n'avons pas du tout aimé. La mimolette n'a pas fondu, même après 1/4 heure de "touillage", c'est fade. La moitié du plat part à la poubelle :(
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  15/20

  Par Agnès L.
  13 janvier 2013

  Il est vrai que la mimolette fait des fils et ne fond pas complètement, mais on sent quand même bien son goût ! Plat complet, nous avons bien aimé .
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  19/20

  Par Roseline P.
  14 janvier 2013

  Très bonne recette que les enfants ont beaucoup appréciée.
  Facile et assez rapide à réaliser. Pour la mimolette, j'avais des tranches genre "toastinette" que j'ai recoupées en petits carrés. Du coup, je n'ai pas eu trop de mal à faire fondre. L'idéal serait, je crois, de râper le fromage.
  Au niveau du goût, j'ai trouvé cela assez relevé du fait du bouillon cube. Je referai cette recette, c'est sur !!!
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  15/20

  Par Marina S.
  29 janvier 2013

  Un bon gratin, qui permet de manger des pomme de terre et des brocolis !
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  15/20

  Par Jennifer L.
  11 février 2013

  Bonne idée de faire un gratin avec des pommes de terre, du poulet et des brocolis mais je reste quand même mitigé!
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  18/20

  Par Carine N.
  14 février 2013

  Mon fils m'a dit maman c'est bon, recette qui a d'ailleurs fait l'unanimité ici. Le goût de la sauce est relevé avec le bouillon, peut être un petit peu trop salé heureusement que je n'ai pas ajouté du sel. Sinon j'ai écouté les conseils des autres testeurs et j'ai râpé la mimolette, du coup la sauce était excellente. J'en ai même ajouté des tranches sur le dessus pour les faire graminées. La prochaine fois j'ajouterai peut être un peu plus de crème pour qu'elle soit moins salée. Je garde!
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  16/20

  Par Aure B.
  21 février 2013

  C'est un gratin pratique à faire car tous les éléments sont présents pour obtenir un plat complet. La mimolette n'était pas entièrement fondue mais filante. L'ensemble était bien moelleux et bien cuit. Je rajouterai peut être du cumin dans la crème.
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  16/20

  Par Céline B.
  25 février 2013

  Très bonne recette. Pour ma part j ai utilisé la mimolette en tranche (pour sandwich) et ça a plutôt bien fonctionné! Ça change du gratin basique, bonne saveur, bonne cuisson!
  A refaire!