gratin en cocottes individuelles

gratin en cocottes individuelles - Aude M.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 300 g depommes de terre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1/4 càs de moutarde
  • 60 g de crème fraiche liquide (perso, je prends de l'allégée mais c'est meilleur avec de l'entière)
  • 6 à 8 tranches de sainte-maure
  • 7 à 10 brins de ciboulette
  • sel, poivre

Recette

1.
Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper très finement en rondelles et remplir vos cocottes.
2.
Dans un petit saladier, mélanger le jaune d'oeuf, la moutarde, la crème fraiche. Saler, poivrer selon votre goût et ajouter la ciboulette ciselée.
3.
Verser la préparation sur les pommes de terre.
4.
Recouvrir de tranches de sainte-maure.
5.
Enfourner dans le four chaud préchauffé à 220°. Cuire pendant environ 25 min (selon votre four)

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    22 octobre 2012

    Une recette que j'apprécie. Bon goût de St Maure.

  • 19/20
    Par Patricia R.
    26 octobre 2012

    Le Saint Maure donne un goût vraiment très agréable à ce gratin !!!
    Très bonne recette

  • 20/20
    Par Carole F.
    18 novembre 2012

    Super bonne recette. Merci.

  • 19/20
    Par Hélène P.
    19 novembre 2012

    Très rapide, très bon et très simple. J'ai utilisé mon petit robot pour découper finement les pommes de terre. J'ai doublé le temps de cuisson parce que je n'ai fais qu'une grosse cocotte. Par contre, c'est meilleur lorsqu'on le mange à la sortie du four que réchauffé le lendemain :) !
    Avec quelques courgettes en plus cç ne doit pas être mauvais !

  • 19/20
    Par Céline P.
    4 mars 2013

    Très bon goût, bonne association, cuisson parfaite!

  • 16/20
    Par Milalyben F.
    14 mars 2013

    Rapide, sympa comme plat du soir, simple, goûteux !
    A refaire ;)

  • 19/20
    Par Aurelie K.
    18 mars 2013

    Un seul mot ... excellent! Nous avons adoré, le gratin était fondant, crémeux, et le goût du sainte maure fondue : un vrai délice!! Je referai souvent cette recette à mon avis!

  • 14/20
    Par Nadine P.
    28 mars 2013

    Très bon en accompagnement ou le soir avec une salade.
    On retrouve bien le goût de fromage.

  • 20/20
    Par Marie-claire D.
    3 avril 2013

    Extra !!!!!!! Un subtil mélange de saveurs, chez nous, cette recette a plu, même aux enfants !!! Bon, j'avoue, un peu trop cuites mais c'est de ma faute, je les ai... oublié en papotant avec mes garçons ! hihihi! Servies avec steak , ces petites cassolettes sont passées toutes seules. Merci pour ce superbe partage !!!!!

  • 20/20
    Par Emilie B.
    18 septembre 2013

    Ce n'était pas précisé, alors pour ma part, j'ai fait cuire avec le couvercle de la cocotte fermée. J'avais peur que ça ne soit pas assez cuit car il n'y a pas beaucoup de crème, mais c'était parfait ! D'habitude je n'utilise pas la moutarde et la ciboulette dans les gratins de pommes de terre, j'ai été agréablement surprise, c'était très bon. Et le sainte maure dessus : un délice !

 

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