Gâteau de pommes de terre à l'oignon

Gâteau de pommes de terre à l'oignon - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 3 oignons jaunes
  • 750 gr de pommes de terre
  • 20 gr de beurre + 40 gr de beurre
  • 100 gr de fromage râpé
  • 2 oeufs
  • Sel, poivre, muscade
  • Huile pour moule ou cocotte

Recette

1.
Faire revenir les oignons dans 20 gr de beurre à la poêle, laisser suer quelques minutes.
2.
Râper les pommes de terre épluchées. Ajoutez-y les oignons.
3.
Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter le fromage, muscade sel et poivre.
4.
Faire fondre 40 gr de beurre et l'ajouter à la préparation.
5.
Incorporer les pommes de terre râpées et l'oignon.
6.
Faire cuire th 180°C, pendant 45 à 50 minutes.
7.
Penser à huiler légèrement vos moules ou cocottes.

Suggestions du posteur

« C'est plus joli dans des moules individuels ou cocotes individuelles. Du coup, la cuisson sera un peu moins longue. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    22 octobre 2014

    Bon dosage entre les oignons et les pommes de terre. Bonne consistance des gâteaux. Une recette à garder en variant avec différentes sortes de fromages pour varier les saveurs.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    22 octobre 2014

    Nous avons bien aimé, bon goût d'oignon. Sympa en cocotte.

  • 12/20
    Par Helene B.
    4 novembre 2014

    La recette est bien expliquée. Mais le temps de cuisson au four n'est pas bon. Je l'ai mis 1 heure, mais les pommes de terre n'étaient toujours pas cuites. Dommage.

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    4 novembre 2014

    Enfin un gâteau de pommes de terre qui a du goût et qui n'est pas trop gras. Simple à faire et gourmand, à refaire.

  • 15/20
    Par Sandrine H.
    4 novembre 2014

    Bon petit gratin, mais un peu fade à mon goût malgré les oignons. Peut-être plus d'épices relèveraient plus le plat.

  • 18/20
    Par Rébécca F.
    6 novembre 2014

    Très bonne recette ! Bon dosage des ingrédients, bon temps de cuisson ! Le plus long a été de râper les pommes de terre... Je l'ai goûté chaud et froid. Dans les deux cas, c'était très bon :-)

  • 17/20
    Par Veronique C.
    11 novembre 2014

    Très bon gratin de pommes de terre bien dosé. Je ne l'ai pas fait dans des cassolettes mais c'est une très bonne idée pour les fêtes. Jolie présentation. À refaire.

  • 19/20
    Par Roseline P.
    15 janvier 2015

    Très bonne association pommes de terre / oignons. Le gâteau était bien moelleux et bien grillé sur le dessus. Je l'ai fait cuire ''à plat'' dans une plaque pâtissière (Flexipan plat) et en 1/2 heure, c'était cuit à point. Avec des lardons et du reblochon, cela ressemblerait presque à une tartiflette !!!

  • 17/20
    Par Milvia H.
    29 février 2016

    Gratin original, les pommes de terre sont fondantes car elles sont râpées. Il y a un bon goût d'oignons.

  • 19/20
    Par Bernadette L.
    24 octobre 2016

    Très bonne recette. Nous avons adoré. Le tout est très bon et savoureux. À refaire.

 

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