Poisson sauce moutarde et champignons

Poisson sauce moutarde et champignons - Hélène P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 grammes de poisson (colin, églefin...) sans arrete
  • 5 champignons
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 10cl de crème liquide
  • du beurre

Recette

1.
Emincer les champignons et les faire revenir dans une poele avec un peu de beurre pendant 5 minutes.
2.
Ajouter le poisson coupé en morceaux (remettre un peu de beurre si nécessaire)
3.
Lorsque le poisson est cuit, le badigeonner de moutarde.
4.
Ajouter la crème liquide puis faire cuire 2-3 minutes.

Suggestions du posteur

« A servir avec du riz.
Ne vous inquiétez pas de l'importante dose de moutarde, la cuisson la rend moins forte.
Pour faire revenir les champignons j'ai utilisé l'huile au citron... A défaut utilisez du beurre ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Sandrine L.
    1 octobre 2012

    Sympa, rapide mais manque un peu d'épices.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    5 octobre 2012

    Très bon pour faire manger du poisson aux enfants !
    À refaire

  • 18/20
    Par Patricia L.
    6 octobre 2012

    Très bon et ce petit goût de moutarde est exquis !!

  • 16/20
    Par Pascale C.
    10 octobre 2012

    Recette excellente. Bon mariage de la moutarde et du poisson. J'ai utilisé du colin, rajouté des oignons et servi avec du chou vert braisé.

  • 16/20
    Par Caroline M.
    17 octobre 2012

    Trés bonne recette. Simple à réaliser. Je l'ai servi avec du blé. Le plat a été apprécié. A mon goût, il manque un peu d'épice pour relever le tout.

  • 15/20
    Par Maité P.
    18 octobre 2012

    Recette bonne.
    Mais dommage : il manquait des épices malgré la moutarde.
    À refaire mais en mettant des épices !!!!!!

  • 17/20
    Par Agnès S.
    18 octobre 2012

    Bonne recette, simple et rapide à faire.
    Comme quoi, il n'est pas forcément nécessaire de tester des recettes complexes pour se régaler !

  • 19/20
    Par Anne-marie P.
    23 octobre 2012

    Recette super super simple, très rapide et surtout très bonne!!
    Une recette idéale pour faire manger du poisson aux enfants, nous avons adoré, un vrai délice et la sauce à la moutarde est très douce.
    A essayer avec d'autres poissons et pourquoi pas rajouter des crevettes, noix de Saint-Jacques ou autres..
    Je la garde dans mes recettes favorites.

  • 18/20
    Par Julien B.
    25 octobre 2012

    Recette super simple et rapide, avec très peu d'ingrédients.
    La sauce à la moutarde est juste extra, elle donne un petit goût épicé mais adoucie par la crème, c'est juste exquis !!
    C'est une recette qui permet d’accommoder le poisson différemment.

  • 18/20
    Par Patricia F.
    4 novembre 2012

    Recette très bonne et rapide à faire, servie avec une julienne de légumes et du riz, un régal !!! À refaire.

 

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