Filet de poisson au sésame

Temps

Ingrédients

• 600 gr de filets de thazard (ou autre poisson blanc)
• 30 gr de sésame
• Huile, sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  12/20

  Par Pascale C.
  21 mai 2013

  Nous n'avons pas trouvé l'intérêt de paner avec le sésame qui ne donne aucun goût au poisson, désolée. Je préfère le fariner et/ou le tremper dans un oeuf battu, c'est bien meilleur.
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  13/20

  Par Céline L.
  27 mai 2013

  Recette originale mais à améliorer à mon avis, le sésame et une bonne idée mais il faudrait réaliser une vraie panure...les graines ne tiennent pas (elles se baladent dans la poêle) et c'est un peu sec, une sauce aurait été sympa avec. Mais je la referai en l'agrémentant !
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  19/20

  Par Patricia R.
  24 juin 2013

  Recette originale mais extra bonne ! Le craquant de sésame change le goût et s'harmonise très bien !! À refaire et ajouter un filet de citron.
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  14/20

  Par Emilie G.
  29 août 2013

  Désolé pour la photo, mon poisson a collé dans la poêle, un seul filet est resté intact, peut-être manquait-il de matière grasse... de plus mes graines ne tenaient pas sur le poisson, et sont sans intérêt car ne donnent pas plus de goût. Je réessayerai en modifiant la panure.
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  17/20

  Par Laurence D.
  24 octobre 2013

  Le sésame apporte du croquant au poisson, nous avons bien apprécié même si les graines ne tiennent pas trop. Recette testée et approuvée, merci.
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  17/20

  Par Valérie K.
  18 novembre 2013

  Une idée originale d'associer les graines de sésame au poisson. Cela apporte du croquant. Il manquait juste un petit filet de jus de citron. Nous avons apprécié la recette simple et rapide à réaliser.
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  15/20

  Par Christiane C.
  20 mars 2014

  Une idée pour faire du poisson. Faire une panure traditionnelle œufs-sésame aurait été mieux car trop de perte, le sésame est resté en partie au fond de la poêle... Il manque un filet de citron. Un plat un peu fade.
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  17/20

  Par Marina S.
  9 avril 2014

  Nous avons bien aimé, je trouve ça meilleur que le poisson pané habituellement !
  Par contre, le sésame ne plaît pas aux plus jeune !
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  14/20

  Par Laëtitia J.
  28 avril 2014

  Recette simple et surtout très rapide à préparer.
  J'ai utilisé des tranches de cabillaud, le plat était très bon, le sésame complet grillé que j'ai utilisé se marie parfaitement au poisson.
  Par contre, les graines n'adhèrent pas bien au poisson, ce qui rend la cuisson assez difficile.
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  12/20

  Par Adeline A.
  12 mai 2014

  J'ai été déçue par cette recette, j'aime beaucoup le sésame mais là il en a vraiment beaucoup et il prend le dessus sur le poisson ce qui est dommage. Peut-être est-ce dû au fait que j'ai également utilisé de l'huile de sésame.