Filet de poisson à la Normande

Filet de poisson à la Normande - Marie-Pierre L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 filets de poissons
  • 200 gr de purée de tomates ou 100 gr de chair de tomate (selon ce que vous avez)
  • 4 beaux champignons de Paris
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel, poivre, persil

Recette

1.
Emincer les champignons.
2.
Préchauffer le four à 200°.
3.
Dans une poêle, mélanger tomates et champignons avec la crème liquide.
4.
Faire cuire et réduire d'un tiers.
5.
Assaisonner de sel, poivre et persil à votre convenance.
6.
Disposer les filets de poissons dans un plat légèrement beurré.
7.
Verser la préparation de façon à recouvrir le poisson.
8.
Cuire 10 à 15cmin selon le four.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez accompagner ce poisson avec du riz ou des pommes de terre vapeur. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Valérie C.
    13 mai 2013

    Les enfants ont mangé du poisson et ils ont aimé ça !!!! Et c'est vrai que c'est bon !! Merci !

  • 18/20
    Par Stephanie M.
    15 mai 2013

    Les enfants n'ont pas mangé de ce plat... mais nous, on a beaucoup aimé!
    Ce plat est simple et facile à réaliser, avec des ingrédients peu couteux.
    A refaire!

  • 18/20
    Par Aude M.
    16 mai 2013

    Merciiiiiiiii, je me suis régalée! J'ai utilisé un filet de loup de mer. Le temps de cuisson est parfait, le poisson est tendre et parfumé, la tomate est peut-être légèrement acide. Moi qui ne sait pas cuisiné le poisson, je suis ravie, la recette est adoptée.

  • 16/20
    Par Severine S.
    16 mai 2013

    Recette rapide, très sympa et pleine de saveurs...on a beaucoup aimé!

  • 15/20
    Par Sophie D.
    16 mai 2013

    Bonne recette, rapide à préparer mais manquait d'assaisonnement. Petit bémol toutefois, le poisson rend du jus dans la sauce, ce qui est dommage.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    21 mai 2013

    La crème fraîche adoucit le côté acide de la sauce tomates et le tout avec les champignons donne un bon goût au poisson, le seul bémol c'est que la quantité de sauce est beaucoup trop importante même si on mange du riz.

  • 18/20
    Par Françoise V.
    22 mai 2013

    J'ai pris des pavés de colin, des galettes de pommes de terre en accompagnement, la sauce un délice le poisson cuit comme il faut, à refaire.

  • 18/20
    Par Marina S.
    5 juin 2013

    Très bon nous avons beaucoup aimé !
    C'est une bonne idée (j'ai pris des filets de bar mais j'aurais pu prendre de la sole).

  • 15/20
    Par Christine L.
    17 juin 2013

    Bonne recette. Très rapide et le poisson a juste la bonne cuisson. J'aurais ajouté une échalote dans la sauce et mis moins de crème fraîche. Et pourquoi pas remplacer le persil par du basilic.

  • 15/20
    Par Mélanie V.
    8 juillet 2013

    La recette est rapide à faire. J'ai beaucoup apprécié la présence des champignons dans la sauce. La crème permet de lier l'ensemble et donne un côté plus goûteux au plat. C'est une bonne façon d’accommoder un poisson blanc qui souvent n'a pas trop de goût. À refaire

 

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