Poisson pané au lait de coco Ayam

Poisson pané au lait de coco Ayam - Pascale C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 beau filet de poisson par personne
  • 1 brique de lait de coco Ayam de 20 cl
  • Farine, sel, poivre, chapelure, un peu d'huile pour la cuisson, citron vert (facultatif)

Recette

1.
Dans 3 assiettes, préparer la farine, le lait de coco et la chapelure salée et poivrée.
2.
Passer chaque filet dans la farine, ensuite dans le lait de coco et pour finir, dans la chapelure.
3.
Faire cuire doucement les filets dans une poêle avec un peu d'huile une dizaine de minutes, retourner à mi-cuisson.
4.
Servir aussitôt et ajouter un trait de jus de citron vert (facultatif).

Suggestions du posteur

« Ne poivrez pas trop la chapelure, ça dénaturerait le goût du lait de coco. »

Son avis sur : Lait de coco AYAM

« Un lait de coco très onctueux et savoureux qui, une fois cuit, garde son bon goût.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Françoise V.
    31 mars 2015

    Pour le premier filet, je me suis trompée, je l'ai d'abord mis dans le lait de coco puis dans la farine et re lait de coco avant la chapelure. Je dois dire qu'il avait plus de goût que les autres pour lesquels j'ai suivi la recette. Une bonne idée ce pané sans œuf et le goût du coco est bien présent.

    Avis sur le produit :
    Un goût coco en puissance, excellent produit pour le sucré comme le salé.

  • 17/20
    Par Elodie P.
    10 avril 2015

    Poisson gourmand, très croustillant et très doux ! Par contre, j'avoue ne pas vraiment avoir senti le lait de coco. C'est peut-être de ma faute car j'ai un peu trituré le poisson dans tous les sens, mais en tous cas à mon avis c'est lui qui apportait cette douceur !

    Avis sur le produit :
    Un lait de coco très naturel, à la texture surprenante (crémeuse).

  • 18/20
    Par Veronique C.
    28 février 2017

    Très bonne panure qui donne du goût au poisson.

 

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