nuggets de poisson et sa sauce hollandaise

Temps

Ingrédients

• Pour la sauce hollandaise:
• 3 jaunes d’oeufs
• 130 grammes de beurre
• Le jus d’un citron
• sel et piment d’espelette
• Pour les nuggets:
• 3 Filets de merlu
• 2 Blancs d’oeufs
• 50 g de Chapelure
• ciboulette ciselé
• Sel, Piment d’espelette
• huile

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Stephanie S.
  22 novembre 2012

  Facile à réaliser, sauf la sauce qui était un peu longue.
  Mais les nuggets étaient très bons et très simples à faire, juste un peu gras.
  Mais c'est une autre façon de manger du poisson et c'était très sympa.
  Toute la famille s'est régalée.
  Je l'avais servi avec du riz.
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  17/20

  Par Elodie B.
  22 novembre 2012

  Un peu long à préparer mais très bon à déguster !
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  15/20

  Par Gaelle R.
  19 décembre 2012

  C'est la première fois que j'en fais et c'était super bon.
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  18/20

  Par Cindy G.
  13 janvier 2013

  C'est sympa comme tout et cela permet de faire ses propres nuggets.
  Moins grasses et sans conservateur, elles sont top !
  C'était rapide, sauf la sauce qui était un peu plus longue à réaliser, mais quand on aime la cuisine, on ne compte pas ...
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  15/20

  Par Magali G.
  15 janvier 2013

  C'est très bon, mais la sauce est un peu longue à réaliser. Je garde donc l'idée pour le poisson, mais je ferai une autre sauce.
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  16/20

  Par Patricia R.
  19 janvier 2013

  Le plus, c'est la sauce à réaliser !! Mais les nuggets avec la hollandaise, c'est pas mal !!! C' était pour les enfants, donc je n'ai pas mis de piment comme dans la recette.
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  18/20

  Par Stéphanie M.
  28 janvier 2013

  Ces nuggets sont super ! j'ai mis le piment d'espelette et les enfants ont adoré. Merci pour cette superbe idée !
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  17/20

  Par Nathalie B.
  4 février 2013

  Le panage du poisson est simple à faire et le résultat est très satisfaisant. La sauce est aussi assez facile à faire mais trop de citron, le jus d'un demi citron suffirait amplement.
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  19/20

  Par Anne-sophie M.
  13 juin 2013

  Les nuggets et la sauce sont très bons et simples à réaliser. La sauce hollandaise n'a peut-être pas la préparation "académique" mais avait le mérite d'être facile (et pour une fois, je l'ai réussie du premier coup!). Succès auprès de toute la famille !
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  18/20

  Par Vanessa J.
  17 septembre 2013

  Recette un peu longue à réaliser mais assez facile à faire. Les nuggets étaient très bons et avec cette méthode j'ai réussi la sauce du premier coup (sauce bien citronnée qui s'adapte bien au poisson). Une façon très sympa de manger du poisson !