Poisson à la provençale en papillote

Temps

Ingrédients

• Poisson au choix ( saumon - cabillaud ... )
• 1/4 oignon par personne
• 1/2 tomate par personne
• 2 cuillères a soupe huile d'olive par personne
• Herbes de provence
• Sel poivre
• Papier sulfurisé et agrafeuse

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Julie G.
  2 avril 2013

  Cette recette permet d'abord un poisson savoureux... J'ai compté les agraphes pour ne pas avoir de soucis...
  A refaire!
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  18/20

  Par Monique D.
  2 avril 2013

  Très simple et bonne petite recette. Diététique en plus. Exactement 25 min pour nous : 125 grs de saumon.
  Nous avons beaucoup apprécié. En accompagnement pdt nature et wook de tomates et oignons bien évidemment... Merci Célia.
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  18/20

  Par Celine T.
  3 avril 2013

  J'ai opté pour le faire avec du cabillaud.
  La cuisson en papillote rend le poisson bien moelleux et parfumé car toutes les saveurs sont bien conservées.
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  17/20

  Par Christiane C.
  3 avril 2013

  Bon plat léger et rapide à préparer. J'ai mis du cabillaud, manque juste un peu d'épices à mon goût.
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  18/20

  Par Sabrina B.
  8 avril 2013

  Bonne recette rapide et pleine de saveur, j'essayerai avec de l'ail la prochaine fois.
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  15/20

  Par Therese L.
  12 avril 2013

  Une bonne recette sur le papier. J'avais choisi le cabillaud. La cuisson est bonne, l'huile d olive est bien dosée. Les tomates et les oignons donnent beaucoup de goût. Toutefois, le rendu pour moi n'était pas top. Le poisson pourtant cuit en pappillotte n'avait pas trop de goût. La prochaine fois, je ferai avec du saumon.
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  20/20

  Par Sophie D.
  12 avril 2013

  Recette classique de papillote de poisson, économique, légère. La cuisson en papillote permet de garder le moelleux du poisson puisqu'il n'est pas sec du tout. Rapide et léger pour les soirs de la semaine où l'on est en manque d'inspiration.
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  18/20

  Par Caroline M.
  2 mai 2013

  Recette simple, rapide et light!!! Les ingrédients se marient parfaitement, les herbes de provence apportent une petite touche ensoleillée!
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  18/20

  Par Catherine S.
  13 mai 2013

  Une recette de poisson bien parfumée. J'ai utilisé du saumon que j'ai cuit dans mes papillotes en silicone et la cuisson était parfaite. Toutefois je pense qu'une seule cuillère à soupe d'huile d'olive par personne serait suffisante, c'est ce que je ferai la prochaine fois !
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  17/20

  Par Ourilie G.
  17 juin 2013

  Bon plat, bien équilibré, le goût est bien apporté par la moutarde (qui n'a pas perdu son piquant!).