Pavé de colin au ras el hanout

Pavé de colin au ras el hanout - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 pavés de colin
  • 1 tomate
  • Sel
  • 2 cuillères à café de ras el hanout

Recette

1.
Préchauffez le four à 190°.
2.
Coupez la tomate en rondelles.
3.
Salez les pavés de colin et saupoudrez-les de ras el hanout de chaques côtés. Les déposer dans des papilottes. Posez dessus des rondelles de tomates, salez-les.
4.
Enfournez vos papilottes pour 20 minutes environ selon l'épaisseur de vos pavés.

Suggestions du posteur

« Je ne poivre pas, car le ras el hanout parfume et réhausse assez. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Anne-sophie P.
    12 juin 2013

    J'ai préféré la recette au citron, c'est bon aussi mais la ça mérite d’être complété. J'aime beaucoup le raz el hanout mais pas tout seul comme il est proposé dans cette recette. Perso j'aurais rajouter des abricots, des dates ou quelques légumes en plus qui aurait donné un ptit effet tajine !

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    19 juin 2013

    Un peu déçue, ça a du goût mais trop simple. Je pense qu'il aurait fallu faire une petite sauce au ras el hanout.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    21 juin 2013

    Beaucoup de saveur dans ce plat de poisson, le ras el hanout parfume très bien le poisson !

  • 14/20
    Par Nathalie G.
    26 juin 2013

    Le poisson est bien parfumé mais j'ai été un peu déçue du résultat en terme de saveur. J'ai servi ce poisson avec du riz et le tout était un peu sec car finalement le colin n'a pas rendu beaucoup d'eau! Un filet de citron et/ou une cuillère de crème aurait constitué une sauce qui aurait imprégnée le poisson et qui aurait permis d'assaisonner les aliments accompagnant le poisson. L'idée est bonne mais à améliorer.

  • 14/20
    Par Sophie D.
    28 juin 2013

    J'ai bien aimé le goût du raz-el-hanout, épice que je n'avais jamais utilisée. Par contre, j'aurais rajouté un peu de crème afin de faire un petite sauce.

  • 16/20
    Par Patricia R.
    3 juillet 2013

    Ce plat est bon au goût !!! Par contre ça manque d'oignon, de vin blanc, et de thym !! À refaire avec tout çà en plus !! Çà a tout de même plu.

  • 14/20
    Par Perrine D.
    16 juillet 2013

    Recette équilibrée, simple et rapide. L'épice suggérée est une bonne idée pour rehausser le goût du poisson, mais il est vrai qu'au final il manque un peu de pep's à l'ensemble.

  • 15/20
    Par Marina S.
    18 novembre 2013

    Recette simple et rapide à faire, c'est très bon.

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    24 mars 2014

    Le mariage raz El hanout et poisson est une très bonne association. La cuisson est parfaite. Les tomates donnent du moelleux au poisson. Seul bémol, les tomates mériteraient un assaisonnement autre et plus relevé.

  • 16/20
    Par Françoise V.
    1 avril 2014

    Peu d'ingrédients pour cette recette, le ras el hanout parfume bien mais il m'a manqué quelque chose peut être ajouter des rondelles d'oignon et pourquoi pas un petit jus de citron pour rester dans le light. Servit avec un confit de ratatouille bien épicé cela s’accommodait très bien.

 

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