|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 40 cl d'eau
- 100 g de sucre fin
- 3 càs de sirop d'agave Myrtilles (Sunny Life)
- 2 poires
- 5 cl d'eau
- 1 càs de sucre
- 100 g de framboises
- 1/2 citron
Recette
1.
Dans une casserole, portez à ébullition l'eau et le sucre. Ajoutez le sirop d'agave. Retirez du feu 5 min.
2.
Pendant ce temps, pelez et épépinez les poires et coupez-les en (fines) tranches (moi j'ai coupé chaque quart de poire en 3).
Déposez les poires dans le sirop et laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes, voire un peu plus, jusqu'à ce qu'elles deviennent bien fondantes. Laissez-les ensuite refroidir dans le sirop...
3.
Pendant cette cuisson, préparez le coulis de framboises en faisant frémir l'eau et le sucre dans un poêlon puis en y ajoutant 2-3 cuillères à soupe du sirop de cuisson des poires et puis les framboises. Laissez cuire doucement 5 min et passez au tamis le coulis obtenus pour éliminer les grains.
4.
Dans des bols, versez du coulis de framboises et puis disposez les morceaux de poires encore chaudes (tièdes).
Servez de suite, en saupoudrant d'amandes effilées, ou réservez au frais pour plus tard.
Suggestions du posteur
« Ce dessert peu se servir chaud, tiède ou froid, selon les goûts !
A accompagner d'un petit pot avec le coulis framboises-myrtilles restant pour napper autant que souhaité ! »
A accompagner d'un petit pot avec le coulis framboises-myrtilles restant pour napper autant que souhaité ! »
