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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 3 càs d'huile d'olive Toscoro (oublié sur la photo)
- 2 grosses échalotes émincées finement
- 1 gros poireau émincé tres finement
- 150 g de cube de jambon blanc
- 1 càs de Fondor en poudre
- 25 cl de lait
- 1/2 càc d'ail en poudre
- 1 càs de farine
- 2 càs de crème Bridélice
- 5 tranchettes de fromage Roq'Croque
- Sel
- Poivre
- Du pain de campagne ou du riz selon l'accompagnement
Recette
1.
Faire revenir les échalotes dans l'huile, y ajouter le poireau, le jambon, l'ail. Bien mélanger.
2.
Mettre 1/2 verre d'eau, laisser 2 min à feu doux. Mettre la farine bien mélanger, mouiller avec le lait.
3.
Mettre le Fondor et le poivre, laisser mijoter environ 10 min en remuant de temps en temps, au besoin ajouter un peu de lait.
4.
Ajouter la crème, laisser 2 min. Ajouter environ 5 tranchettes de Roq'Croque ( voir plus selon votre envie).
5.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Suggestions du posteur
« Servir sur des tranches de pain de campagne ou tout simplement avec du riz et une salade pour un repas léger. »
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
C'est délicieux mais les quantités de légumes sont trop minimes surtout par rapport à la quantité de jambon, nous avons beaucoup aimé. J'ai utilisé un assaisonnement similaire au fondor (mais sans glutamate), entre l'ail et l'huile sur la photo. Nous avons mangé ce plat avec du riz mais je ne l'ai pas mis sur la photo des ingrédients car c'était une idée d'accompagnement.
Avis sur le produit :
Très bon produit, idéal en cuisine.
