Poireaux à la béchamel

Poireaux à la béchamel - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 poireaux
  • 40 g beurre
  • 40 g farine
  • 50 cl lait
  • Muscade
  • 2 tranches de blanc de dinde fumé
  • 1 échalote mixée
  • 80 g de fromage râpé
  • Sel & poivre

Recette

1.
Cuire les poireaux à la vapeur +/- 20 min. Les égoutter.
2.
Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Incorporer l'échalote mixée et la muscade. Saler et poivrer. Enrouler les poireaux dans les tranches de blanc de dinde fumé.
3.
Mettre dans un plat. Parsemer de fromage râpé. Enfourner 15 min à 200°C. Bonne dégustation.

Suggestions du posteur

« Pour le fromage râpé, je recommande 80 g mais vous pouvez en mettre plus ou moins ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    26 mars 2018

    Bon gratin avec du goût.
    Les poireaux changent par rapport au endives.

    Beurre oublié sur la photo.

  • 18/20
    Par Céline M.
    31 mars 2018

    Un plat qui change des endives. Très bon, mais nous avons trouvé qu'il manquait un petit peu de peps.

 

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