Poelée fruits de mer et fenouil

Poelée fruits de mer et fenouil  - Marie T.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 fenouils
  • 1/2 voire 1 paquet de cocktail de fruits de mer surgelés
  • 1 oignon
  • 1 demi citron
  • 1 à 2 càs d'huile d'olive
  • 3 càs de crème fraiche
  • 6 batonnets Coraya
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire cuire dans de l'eau salée les fenouils pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2.
Les émincer et reserver. Garder un peu de leur plumet pour décorer votre plat.
3.
Dans un poêle, verser l'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé.
4.
Ajouter les fruits de mer et poursuivre la cuisson 7/8 minutes.
5.
Ajouter le jus et le zeste du citron
6.
Saler si besoin et poivrer.
7.
En fin de cuisson, ajouter la crème fraiche et ajouter les fenouils.
8.
Saupoudrer de plumets et poser les batonnets coroya sur le dessus.

Suggestions du posteur

« Peut servir d'accompagnement de poisson. »

Son avis sur : Coraya Suprêmes

« Saveur exquise, forme originale, ces bâtonnets coraya sont adoptés. »

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