Poêlée de légumes par Mélanie B.

Poêlée de légumes  - Mélanie B.
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DÉCOUVREZ-LES
18
203
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 500 g de courgettes
  • 3 grosses tomates
  • 2 poivrons blanc
  • 100 g d'olives vertes
  • Persillade
  • Sel et poivre

Recette

1.
Couper la courgette en petits cubes. Faire de même avec le poivron.
2.
Faire revenir la courgette et le poivron dans une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen pendant 30 min. Saler poivrer puis ajouter de la persillade.
3.
Pendant ce temps, couper les tomates en petits cubes et les olives en rondelles.
4.
Après 30 min de cuisson, ajouter la tomate et les olives puis laisser encore cuire 5 min.
5.
Réajuster l'assaisonnement si besoin.
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez aussi ajouter de l'ail (frais ou déshydraté) et/ou du persil selon vos envies.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Marina S.
    10 août 2017

    Une délicieuse poêlée de légumes.

  • 15/20
    Par Isabelle K.
    11 septembre 2017

    Une bonne idée de poêlée de légumes. La présence des olives apporte une note originale qui change des poêlées classiques. Je trouve juste que leur saveur prend un peu trop le dessus sur les autres ingrédients. La prochaine fois j’en mettrai moins. Un petit oignon aurait également été le bienvenu.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    19 avril 2018

    Bonne poêlée de légumes, les olives donnent un goût en plus. Sympa...

 

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