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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 500 g de courgettes
- 3 grosses tomates
- 2 poivrons blanc
- 100 g d'olives vertes
- Persillade
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper la courgette en petits cubes. Faire de même avec le poivron.
2.
Faire revenir la courgette et le poivron dans une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen pendant 30 min. Saler poivrer puis ajouter de la persillade.
3.
Pendant ce temps, couper les tomates en petits cubes et les olives en rondelles.
4.
Après 30 min de cuisson, ajouter la tomate et les olives puis laisser encore cuire 5 min.
5.
Réajuster l'assaisonnement si besoin.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Vous pouvez aussi ajouter de l'ail (frais ou déshydraté) et/ou du persil selon vos envies. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Une bonne idée de poêlée de légumes. La présence des olives apporte une note originale qui change des poêlées classiques. Je trouve juste que leur saveur prend un peu trop le dessus sur les autres ingrédients. La prochaine fois j’en mettrai moins. Un petit oignon aurait également été le bienvenu.
- 18/20
Bonne poêlée de légumes, les olives donnent un goût en plus. Sympa...
