Crumble aux légumes du soleil

Crumble aux légumes du soleil - Caroline D.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 3 poivrons (rouge,jaune et vert)
  • 4 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 cuill. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre, laurier, thym
  • Bouillon de légumes ou un coeur de bouillon de Magg*
  • Pour le Crumble :
  • 8 biscottes
  • 60 g de beurre
  • 100 g de fromage rapé (3 fromages)

Recette

1.
Préchauffer votre four à 180°
2.
Laver et couper l'oignon, les courgettes et les poivrons en dés
3.
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive et mettre les légumes à cuire pendant 10 min
4.
Mettre le bouillon de légume, le sel (pas trop à cause du bouillon), le poivre, le thym et le laurier et laisser encore 5 min
5.
Préparer le crumble :
6.
Emietter les biscottes et les mélanger avec le beurre, mettre ensuite le fromage rapé
7.
Enlever la branche de thym et le laurier, mettre les légumes dans un plat allant au four et déposer le crumble dessus
8.
Mettre au four pendant environ 10 minutes

Suggestions du posteur

« J'ai accompagné le crumble avec la recette des pommes parisiennes...Un régal »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Sophie A.
    30 janvier 2013

    Très bon crumble...comme suggestion, je ferai la pate à crumble en mettant herbes de provence ou origan et parmesan avec biscottes et beurre !

  • 16/20
    Par Valérie K.
    31 janvier 2013

    Pour le fromage râpé, j'ai utilisé du parmesan ce qui a bien parfumé le crumble. Les légumes apportent de la légèreté au plat. Les courgettes n'étant pas de saison, je les ai bien assaisonné afin d'éviter des légumes un peu fades.

  • 16/20
    Par Françoise G.
    6 février 2013

    Très bonne recette mais j'augmenterai la quantité des ingrédients pour la pâte à crumble la prochaine fois. Pour celle-ci, par manque de biscottes au moment de la préparation, je les ai remplacées par des gressins écrasés (restant d'un précédent test...)et ça a fait l'affaire.

  • 18/20
    Par Milalyben F.
    8 février 2013

    Je n'avais jamais fait de crumble, pensant que c'était beaucoup plus dur à faire lol!
    Recette super simple, rapide, trop bonne; seule hic trop salé: (bouillon et sel c’était de trop dommage... je retenterai très très vite ;)
    Merci pour l'idée!

  • 18/20
    Par Agnès L.
    11 février 2013

    Je fais souvent des crumbles de légumes mais avec chapelure/farine et beurre !! La avec le fromage ça change et c'est aussi très bon !!
    Tout le monde à adore, recette que l'on peut varier en fonction des légumes de saison !

  • 17/20
    Par Julie K.
    14 février 2013

    Bon mélange, nous avons adoré. Personnellement je ne suis pas fan de légume et le crumble apporte beaucoup. C'est une bonne idée pour les enfants ou les personnes qui comme moi se force à manger des légumes.

  • 16/20
    Par Pauline P.
    18 février 2013

    Avec ce beau soleil aujourd'hui, j'ai eu envie de tester ce crumble.
    J'ai l'habitude de faire des crumbles (pour arriver à faire manger des légumes aux enfants !!!) mais pas avec des biscottes.
    C'est tout simplement très bon. On fait le plein d'énergie et de vitamines et le soleil rentre dans notre estomac !!!!
    Cependant je pense qu'il manque quelque chose dans la pâte à crumble pour bien relever ce plat....

  • 17/20
    Par Sandrine V.
    21 février 2013

    Premier test de crumble salé et je dois dire que c'est très bon; le mélange pour le crumble est bien croustillant. J'y ajouterai la prochaine fois quelques tomates, on peut varier cette recette avec plusieurs légumes!

  • 19/20
    Par Nacima M.
    14 mars 2013

    Merci pour la recette, la prochaine fois j'y ajouterai de la viande pour avoir un plat complet! Sinon tout le monde s'est régalé.

  • 17/20
    Par Caroline R.
    28 mars 2013

    Super bonne recette ! Je remplacerai toutefois le fromage râpé par du parmesan!
    A refaire merci !!!

 

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