Poelée colorée

Poelée colorée - Severine H.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 petit oignon
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 1 demi poivron
  • 2 tomates
  • 4 gros champignons
  • 1 courgette
  • Sel, poivre, basilic
  • Huile d'olive

Recette

1.
Mettre dans une grande poêle un filet d'huile d'olive.
2.
Emincer l'oignon, et de demi poivron. Les mettre à cuire à feu doux.
3.
Emincer les autres légumes et les ajouter au oignon-poivron.
4.
Ensuite ajouter le concentré de tomate et un peu d'eau pour éviter que cela brule.
5.
Laisser cuire 15 minutes environ.
6.
Saler, poivrer et soupoudrer de basilic.
7.
Servir.

Suggestions du posteur

« Que de bons légumes, peut pas faire mieux quand il faut manger léger. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    29 août 2014

    Bonne poêlée, nous avons aimé l'ajout de champignons. Attention, ça a tendance à accrocher dans la poêle.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    29 août 2014

    L'association est parfaite, juste un peu d'ail et à refaire.
    Je trouve que j'ai mis trop d'eau mais cela ne change rien au goût.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    2 septembre 2014

    Excellent ! Le fait de rajouter des champignons change de la ratatouille traditionnelle et le concentré de tomates apporte un goût plus prononcé.

  • 13/20
    Par Nadine P.
    4 septembre 2014

    Ressemble beaucoup à une ratatouille mais seulement il y a des champignons. Idée originale.

  • 15/20
    Par Laurence D.
    8 septembre 2014

    Au final, une bonne poêlée de légumes, mais j'ai un peu galéré, j'aurais aimé plus de précisions sur la quantité d'eau par exemple, s'il fallait cuire à couvert ou pas...

  • 16/20
    Par Marina S.
    10 septembre 2014

    Une bonne poêlé mais le goût du concentré ressort trop.

  • 16/20
    Par Celine T.
    15 octobre 2014

    Une bonne poêlée de légumes. Nous avons bien aimé, le goût était là.

  • 13/20
    Par Mélanie V.
    27 novembre 2014

    Recette simple à faire et qui permet de manger plusieurs légumes en même temps. Par contre, j'ai trouvé qu'il y avait trop de concentré de tomates dans la recette et que du coup, on perd la saveur des légumes.

  • 14/20
    Par Perrine D.
    4 décembre 2014

    Recette équilibrée, permettant de faire le plein de légumes. Il est seulement dommage que le concentré de tomates tende à masquer les autres saveurs et à apporter trop d'acidité.

  • 18/20
    Par Solen L.
    15 juin 2015

    Recette pleine de légumes, c'est parfait. Il a fallu plus de 15 minutes de cuisson par contre.

 

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