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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 400 g de fleurettes de brocoli cuits
- 200 g de râpé/allumettes ou lardon de bacon
- 2 échalotes
- 20 cl de crème liquide
- Huile d'olive
- 1 goutte de sauce piquante thaïlandaise type Sriracha
- Sel & poivre
Recette
1.
Faire revenir 5 min les échalotes mixées dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le bacon et les fleurettes de brocoli.
Saler, poivrer et verser une goutte de sauce.
2.
Bien mélanger.
Ajouter la crème liquide.
Laisser mijoter 10 min.
3.
Vérifier l'assaisonnement et la cuisson.
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Bonne recette mais il ne faut pas utiliser du brocoli cuit à point car il se décompose en purée. Une pré-cuisson aurait suffi.
- 15/20
Un bon plat qui est bien parfumé.
Je rejoins l'avis sur le fait que le brocoli part vite en purée, donc attention de ne pas trop le cuire. - 16/20
Bonne poêlée de brocoli. La sauce a un bon goût. Rapide et simple.
- 15/20
Une poêlée gourmande avec une sauce bien parfumée. Je n'ai pas trouvé la sauce piquante, j'ai mis du tabasco. Juste blanchir 5 min les brocolis serait mieux.
