Pizza roulée au bacon

Pizza roulée au bacon - Laure G.
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DÉCOUVREZ-LES
15
207
Entrées chaudes
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 pâte à pizza rectangulaire
  • 20 cl de coulis de tomate
  • 5 tranches de bacon
  • 1 boule de mozzarella
  • 4 càs d'herbes à pizza

Recette

1.
Mélangez le coulis de tomate avec 2 càs d'herbes à pizza.
2.
Egouttez la mozzarella. Mixez-la avec le bacon.
3.
Etalez la pâte à pizza sur une feuille de papier film. Tartinez-la de sauce tomate, en évitant d'en mettre sur les bords. Etalez par dessus le mélange bacon-mozzarella.
4.
Roulez la pâte sur elle-même dans le sens de la longueur. Enveloppez-la dans le papier film en serrant bien. Placez au congélateur environ 1h.
5.
Préchauffez le four à 210°C.
6.
Sortez le rouleau de pâte du congélateur. Découpez-le en tranches de 1,5 cm de large environ. Déposez celles-ci sur la plaque de cuisson. Saupoudrez généreusement d'herbes à pizza.
7.
Enfournez. Laissez cuire 15 à 20 min, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
8.
Servez chaud. Prévoir 2 roulés par personne pour une entrée.

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Isabelle K.
    8 juin 2015

    Cette pizza roulée m’a un peu déçue. Au départ, j’ai trouvé la recette vraiment très originale. L’idée de mixer le bacon et la mozzarella est vraiment judicieuse. C’est bon, mais le résultat n’était pas à la hauteur de mes espérances. J’ai trouvé que l’ensemble manquait un peu de punch. À la cuisson, la pâte a, de plus, eu un peu de mal à se tenir et a cuit de façon irrégulière. Peut-être que cette recette serait meilleure avec une autre pâte, plus croustillante ?

  • 19/20
    Par Sandrine H.
    10 juin 2015

    Une recette originale que j'ai tout de suite voulu testé. J'ai fait la pâte à pizza moi même, le roulage n'est pas très facile mais le résultat est superbe et très original et bon. Dommage que mes roulés aient un peu trop gonflés à la cuisson car ils se sont collés ensemble. La prochaine fois je les espacerait un peu plus.

  • 12/20
    Par Christiane C.
    10 juin 2015

    Très déçue de cette recette. Manque de sel et de quoi donner du peps. Les herbes n'apportent pas grand chose. Je pense que ce n'est pas la bonne pâte non plus, elle n'a même pas gonflé.

  • 15/20
    Par Aurélie G.
    11 juin 2015

    Dans un premier temps, nous avons trouvé que le goût du coulis de tomate gâchait le bacon et la mozzarella. Le lendemain, les roulés étaient bien meilleurS.

  • 15/20
    Par Vanessa J.
    12 juin 2015

    Pizza facile à réaliser. La présentation en rouleau est sympa et l'origan (je n'avais pas d'herbes à pizza) donne beaucoup de goût. J'aurais juste ajouté des olives au bacon et à la mozzarella pour donner un peu plus de peps.

  • 17/20
    Par Celine T.
    15 juin 2015

    Mes roulés ont eu du mal à se tenir à la cuisson. Mais pas grave, le goût est là. Nous avons beaucoup apprécié.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    15 juin 2015

    Recette un peu compliquée à faire quand il faut rouler la pâte à pizza. L'ensemble est bon et le goût du bacon est présent. C'est une présentation de pizza très amusante pour les enfants.

 

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