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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 pâte à pizza à l'huile d'olive 400 grs
- 100 -125 grs de chair d'écrevisses (j'ai mis le solde au frais pour un apéro-piquot...)
- 1 boîte d'anchois allongés, à l'huile (90 grs)
- 1/2 oignon moyen
- 5 tomates séchées
- 1 bocal de sauce tomate maison 350-400 grs (moi c'était 350 grs) : le dernier qui me restait de 2011. Ou un bocal du commerce (goût basilic si vous aimez)
- Poivre noir mais pas de sel car les anchois sont suffisamment salés !...
Recette
1.
Déroulez la pâte à pizza sur le papier sulfurisé. Et étendre dessus l'huile des anchois. Préchauffez votre four (dessus-dessous) à 220°
2.
Versez la sauce tomate et bien la répartir.
3.
Répartissez aussi le 1/2 oignon ainsi que les tomates séchées après avoir débité le tout en fines lamelles.
4.
Garnissez des anchois et de la chair d'écrevisses.
5.
Enfournez pour 12 à 15 min (selon votre four) : La pâte ne doit pas être dure !... mais cuite tout en restant moelleuse.
Suggestions du posteur
« Pas de fromage, rien que de la fraîcheur !... Accompagnée d'une bonne salade à l'huile de noix, échalote ciselée... : un bon petit repas sympa pour le soir. »
