Pizza de chou-fleur

Pizza de chou-fleur - Carine R.
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Entrées chaudes
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 chou-fleur
  • 50 g de parmesan
  • 1 oeuf
  • 2 càc d'origan + pour la décoration
  • 2 tomates
  • 3 champignons de Paris
  • Mozzarella
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Recette

1.
Détailler le chou-fleur en fleurettes. Le rincer et le mixer. Battre un œuf et le mélanger avec le chou-fleur mixé, le parmesan et l'origan (éliminer le surplus d’humidité). Saler et poivrer. Étaler la pâte obtenue en forme de pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four 20 min à 180°C.
2.
Sortir la pâte de chou-fleur et garnir avec les légumes et la mozzarella. Parsemer d'origan et verser l'huile d'olive. Enfourner pour encore +/-10 min.

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