Gâteau au chou-fleur

Gâteau au chou-fleur - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 chou-fleur
  • 250 g de fromage blanc
  • 3 oeufs
  • 75 g de rapé + 15g
  • sel, poivre
  • 40 gr maïzena

Recette

1.
cuire le chou-fleur à la vapeur
2.
écraser ke chou-fleur à la fourchette et mélanger-le avec les oeufs battus, le rapé, le fromage blanc, le sel, le poivre et la maïzena
3.
verser la préparation dans un moule
4.
mettre un peu de rapé sur la préparation
5.
30 min au four à 190°C

Suggestions du posteur

« Avec une petite salade en accompagnement »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Patricia R.
    11 janvier 2013

    Plat vraiment facile à faire ! Le fromage blanc allège bien la préparation et le choux fleur relève le tout !! On s'est régalé.

  • 17/20
    Par Carole F.
    14 janvier 2013

    Très surprise du résultat. C'est très bon avec du fromage blanc, je valide la recette.

  • 19/20
    Par Agnès L.
    14 janvier 2013

    Rapide et équilibrée et c'est une autre façon de manger le chou-fleur qui change du traditionnel gratin à la béchamel ! J'ai servi avec du jambon, mais je referai en le mettant dedans, sous forme de dès de jambon !

  • 18/20
    Par Caroline M.
    15 janvier 2013

    Super recette qui change du gratin à la béchamel, et en plus léger! J'avoue que j' avais un doute avec le fromage blanc mais je suis trés surprise du résultat. C' est parfait pour faire manger ce légume aux enfants et aux grands! Je tenterai avec un brocoli...

  • 13/20
    Par Nina F.
    30 janvier 2013

    Nous avons voulu manger cela comme une quiche avec du jambon blanc en accompagnement et on a trouvé que cela manquait de goût. Il faudrait rajouter de la noix de muscade et je ne sais quoi pour rehausser, une sauce tomate à mettre dessus peut être pour le manger avec. Il en reste j'essayerai. En revanche, on se dit qu'un peu, comme un gratin dauphinois en accompagnement d'une viande, cela peut être sympa et original.

  • 17/20
    Par Eve C.
    4 février 2013

    Un peu septique d'utiliser du fromage blanc, mais au final c'était bon.

  • 16/20
    Par Muriel M.
    5 février 2013

    Ce gâteau est léger et fondant, très satisfaisant en remplacement d'un gratin classique. J'ajouterai un peu de muscade, moi aussi, la prochaine fois.

  • 16/20
    Par Sophie M.
    18 février 2013

    Un accompagnement tout en légèreté qui pourrait être un peu plus relevé pour être meilleur.

  • 16/20
    Par Mélanie V.
    22 février 2013

    J'étais sceptique lorsque j'ai réalisé la recette car j'avais peur d'un goût trop prononcé de chou-fleur. Mais pas du tout, la préparation adoucit très bien l'ensemble. Le gâteau se tient bien et la texture ainsi que le goût sont très agréable. Même ma fille a mangé son gâteau sans trop reconnaître le chou-fleur. Recette à refaire.

  • 16/20
    Par Carine N.
    25 février 2013

    Recette qui change des gratins de choux fleurs habituel. J'étais un peu sceptique d'utiliser du fromage blanc mais je me suis lancée. Au final je ne suis pas déçue. La seule chose est que nous le trouvons un peu fade. La prochaine fois, j'ajouterai de la noix de muscade.

 

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