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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 150 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre blanc
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café d'origan
- 4 cuillères à soupe de lait en poudre
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 pot de yaourt nature ( 4 cuillères à soupe)
- 125 ml d'eau
- 4 oeufs
- pour la garniture :
- Environ 100 g de poivron rouge et vert coupés en petits cubes
- Une vingtaine d'olives noires dénoyautées et coupées en morceaux
- 1 petite tomate épépinée et coupée en petit morceaux
- Environ 70 g de champigons coupés en petits morceaux
- Mozzarella râpée (entre 60 et 100g )
Recette
1.
Faire dissoudre le lait en poudre dans l'eau puis mélanger tous les ingrédients de la pâte à l'aide d'un fouet ou d'un batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
2.
Remplir les moules à cupcakes au 2/3, mettre dans chaque cupcake un peu des légumes puis les morceaux d'olives et terminer par la mozzarella.
3.
Cuire les cupcakes dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes (plus ou moins selon les moules utilisés).
4.
Se dégustent tièdes.
Suggestions du posteur
« Si vous utilisez des légumes surgelés, les décongeler avant de les utiliser.
Cette recette nous donne environ 14 cupcakes. »
Cette recette nous donne environ 14 cupcakes. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bonne recette, facile à faire et rapide, mais trop de poivron et pas assez de tomate.
- 18/20
Une recette adoptée par tout le monde. Seul les olives nous ont dérangé niveau puissance en goût, cela couvrait le reste. Je referai bien volontiers.
- 15/20
L'association de tous les parfums est agréable. Par contre, la consistance est trop molle et les "pizza" s'avachissent beaucoup à la sortie du four : dommage. De plus, je pense qu'il faudrait touiller un peu la préparation avec les légumes et surtout la mozzarella dans chaque empreinte : cela éviterait que le fromage ne se sauve pendant la cuisson. Nous les avons mangés chauds une première fois et froids un autre jour et nous avons préféré froid : c'est moins mou et les parfums ressortent mieux.
