Pizza cupcakes

Pizza cupcakes - Najwa N.
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 150 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de poivre blanc
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 4 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1/2 pot de yaourt nature ( 4 cuillères à soupe)
  • 125 ml d'eau
  • 4 oeufs
  • pour la garniture :
  • Environ 100 g de poivron rouge et vert coupés en petits cubes
  • Une vingtaine d'olives noires dénoyautées et coupées en morceaux
  • 1 petite tomate épépinée et coupée en petit morceaux
  • Environ 70 g de champigons coupés en petits morceaux
  • Mozzarella râpée (entre 60 et 100g )

Recette

1.
Faire dissoudre le lait en poudre dans l'eau puis mélanger tous les ingrédients de la pâte à l'aide d'un fouet ou d'un batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
2.
Remplir les moules à cupcakes au 2/3, mettre dans chaque cupcake un peu des légumes puis les morceaux d'olives et terminer par la mozzarella.
3.
Cuire les cupcakes dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes (plus ou moins selon les moules utilisés).
4.
Se dégustent tièdes.

Suggestions du posteur

« Si vous utilisez des légumes surgelés, les décongeler avant de les utiliser.
Cette recette nous donne environ 14 cupcakes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marie-laure G.
    28 mai 2014

    Très bonne recette, facile à faire et rapide, mais trop de poivron et pas assez de tomate.

  • 18/20
    Par Céline M.
    10 juin 2014

    Une recette adoptée par tout le monde. Seul les olives nous ont dérangé niveau puissance en goût, cela couvrait le reste. Je referai bien volontiers.

  • 15/20
    Par Roseline P.
    11 juin 2014

    L'association de tous les parfums est agréable. Par contre, la consistance est trop molle et les "pizza" s'avachissent beaucoup à la sortie du four : dommage. De plus, je pense qu'il faudrait touiller un peu la préparation avec les légumes et surtout la mozzarella dans chaque empreinte : cela éviterait que le fromage ne se sauve pendant la cuisson. Nous les avons mangés chauds une première fois et froids un autre jour et nous avons préféré froid : c'est moins mou et les parfums ressortent mieux.

 

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