Muffin deviande au cœur de mozzarella

Muffin deviande au cœur de mozzarella  - Anasthasia T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 steaks hachés
  • 4 petits morceaux de mozzarella
  • Sel, poivre
  • 4 moules à muffin (en silicone ou pas )

Recette

1.
Si vos steaks sont congelés, décongelez-les. Puis, à l'aide d'une fourchette hachez-les. Assaisonner.
2.
Remplir la moitié des moules à muffin de viande hachée. Ajouter les cubes de mozzarella au milieu et recouvrer avec le reste de viande.
3.
Enfourner 25 min à 200°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Najwa N.
    28 mai 2014

    Très bonne idée, c'était très bon et très simple à faire. Merci.

  • 16/20
    Par Mélanie B.
    10 juin 2014

    Holà là !!! Que de graisse qui s'échappe et qui stagne dans les moules à muffin !!! Malgré cela la recette est originale et très bonne. Le fromage a réussi à s'échapper lors de la cuisson, on n'a pas eu le coeur fondant comme sur la photo mais le goût y était.

  • 14/20
    Par Noémie M.
    11 juin 2014

    Recette hyper facile à réaliser, temps de cuisson impec. A la dégustation nous avons trouvé cela bon mais un peu fade, la mozzarella ne ressort pas vraiment et c'est plutôt sec, un peu déçue... bon mais sans plus !

  • 17/20
    Par Katia P.
    11 juin 2014

    Recette simple et rapide à préparer. J'ai utilisé de la viande hachée surgelée à défaut des steaks hachés. Nous avons aimé. Je referai cette recette en ajoutant peut être des herbes de Provence ou des épices à la viande.

  • 16/20
    Par Charline F.
    16 juin 2014

    Bonne recette mais qui n'est pas assez relevée. La prochaine fois, j'ajouterai des épices ou des herbes. Attention à bien égoutter la mozzarella car elle a rendu de l'eau dans le moule.

  • 15/20
    Par Valérie K.
    18 juin 2014

    Une recette simple et rapide à réaliser. La mozzarella était bien coulante mais pour nous le steack haché était trop cuit. Un peu d'épices comme des herbes de Provence ou du basilic auraient bien parfumé l'ensemble.

  • 20/20
    Par Pascale C.
    18 juin 2014

    Cuisiné pour mon fils et ses copains et approuvé à l'unanimité ! Très simple à faire. Effectivement, il y a de la graisse dans les moules à muffins, mais ça n'est pas gênant, au contraire, ça rend la viande plus moelleuse !

  • 16/20
    Par Christiane C.
    18 juin 2014

    Sympa la recette, les enfants aiment.
    A refaire avec des épices en plus.

  • 15/20
    Par Céline M.
    24 juin 2014

    Une recette simple et rapide mais un peu sèche à mon goût hélas.

  • 14/20
    Par Laurence D.
    9 janvier 2015

    Une recette originiale mais la viande est sèche malgré la présence du fromage. Heureusement je les ai servis avec des pâtes à la sauce tomate.

 

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