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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Pour la pâte à pizza :
- 160 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 10 cl d'eau tiède
- 5 càs d'huile d'olive
- 1/4 càc de sel
- Pour la garniture :
- Coulis de tomates
- 1 bûche de chèvre
- 1/2 courgette
- 1 tomate
- 4 càs de sauce pesto
- 1 càs de parmesan
- Origan
- Olives noires
- Sel et poivre
- 1/2 poivron (facultatif)
Recette
1.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Creusez un puits et incorporez l'eau et l'huile. Malaxez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène. Réservez environ 30 minutes.
2.
Passé ce délai, préchauffez le four à 180°C.
3.
Coupez la courgette en rondelles et faites-la revenir dans un fond d'huile d'olive à feu moyen quelques minutes. Ajoutez les lardons à mi-cuisson. Réservez.
4.
Coupez la tomate en rondelles et le poivron en dés (facultatif). Coupez la bûche de chèvre en rondelles.
5.
Étalez la pâte sur une plaque allant au four. Recouvrir d'une couche de sauce tomate puis des rondelles de tomates, du poivron, des courgettes et des rondelles de chèvre. Placez des petites cuillerées de sauce pesto. Assaisonnez avec un peu de parmesan, d'origan, de poivre et de sel.
6.
Mettez quelques olives.
7.
Enfournez 35 à 45 minutes selon la puissance de votre four.
8.
Quand la pizza est cuite, retirez-la du four et servez.
9.
Bonne dégustation !
