Purée de courgettes et parmesan

Purée de courgettes et parmesan - Eva I.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 courgette
  • 2 pomme de terre de petit calibre
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 2 feuilles de basilic
  • 2 cuillère à café de parmesan râpé

Recette

1.
Lavez et coupez la courgette en morceaux. Pelez, lavez et coupez la pomme de terre en dés
2.
Mettez les légumes dans une casserole avec un peu d’eau et faites les cuire une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
3.
Egouttez les légumes et versez-les dans un bol.
4.
Ajoutez l’huile d’olive, le basilic, le parmesan,et écrasez à la fourchette jusqu’à obtenir la consistance désirée
5.
Conseil: au moment de servir, vous pouvez saupoudrer la purée d’un peu de parmesan et décorer de 2 petites feuilles de basilic

Suggestions du posteur

« Recette pour les tous petits à partir de 4 mois , conseillé 6 mois.
Pour info : les grands aiment aussi! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    22 décembre 2012

    Très bonne, j'aime beaucoup le basilic.

  • 20/20
    Par Audrey L.
    23 décembre 2012

    Trop bon, même pour les grands ! Le basilic se marie bien avec la courgette.

  • 14/20
    Par Perrine D.
    27 décembre 2012

    Bonne recette, rapide et plutôt agréable en terme de goût. L'ajout de parmesan et de basilic est bien pensé mais l'ensemble manque malgré tout de peps.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    27 décembre 2012

    Le basilic et le parmesan se marient bien et donne un goût original à cette purée de courgette.

  • 18/20
    Par Anne Q.
    29 décembre 2012

    Super bonne et très goûteuse. On a adoré, facile a faire et peu coûteuse. Bref, génial.

  • 16/20
    Par Cindy G.
    11 janvier 2013

    C'est une bonne recette, j'ai néanmoins rajouté du persil pour relever les saveurs.

  • 15/20
    Par Christèle E.
    19 janvier 2013

    Sympa comme idée ! J'adore la courgette et ce petit mélange huile d'olive/parmesan/basilic... Hum délicieux....Dommage que ma courgette était un peu passée de couleur...(jaune). Cependant, il manque à mon goût, un petit quelque chose : crème ? Beurre ? plus de parmesan ? Je ne sais pas... A refaire tout de même !!!

  • 16/20
    Par Laetitia V.
    31 janvier 2013

    Super bon, j'ai adoré le goût du parmesan, un peu moins le basilic.

  • 18/20
    Par Julie K.
    11 février 2013

    Très bon mélange.
    Le basilic et le parmesan sont des plus!

  • 15/20
    Par Marie E.
    11 février 2013

    Nous avons adoré cette purée savoureuse et légère légère.
    J'ai pelé les courgettes pour éviter que les enfants rechignent en voyant un peu de vert...et c'est passé tout seul...Le basilic apporte une bonne note parfumée! A refaire !

 

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