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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 pâte à pizza d'environ 260 g
- Environ 250 g (ou un peu plus) de filets de poisson blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de paprika
- 1 pincée de gingembre
- 1 pincée de graines de coriandre moulues en poudre
- 1 pincée de poivre blanc
- Environ 2 ou 3 cuillères de sauce à pizza (maison ou achetée) parfumée au basilic et à l'origan
- Entre 60 g et 100 g de mozzarella râpée
- 2 pincées d'origan
- Facultatif : piment fort en poudre (Cayenne ou autre)
Recette
1.
Couper le poisson en gros cubes. Les faire revenir dans une poêle bien chaude avec l'huile d'olive, pendant 1 minute à feu vif. Ajouter hors du feu le sel et les épices. Mélanger, puis réserver.
2.
Piquer la pâte à pizza avec une fourchette. Etaler la sauce à pizza, la mozzarella râpée, les morceaux de poisson, puis parsemer le tout d'origan et de piment fort.
3.
Cuire la pizza au four préchauffé à 200°C, pendant environ 15 minutes (ou selon les indications du paquet de la pâte utilisée).
